大量反式脂肪酸

　　市場上大部分糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導致不孕。

　　聰明地吃零食

　　零食本身是不會有什么危害的，主要還是要求我們控制飲食的量，不要一直吃，只有在我們饑餓的時候可以適當吃一點，而且零食要有分類的。

　　人們總認為吃零食的危害是過度攝入食物導致體重增加，那是因為我們把吃零食作為主食了。因此，進食數(shù)量的添加造成攝入營養(yǎng)的不均衡。如果一個人不能均衡地吃好三餐，如何能指望他/她把進餐分成8次而吃得營養(yǎng)?另外一個原因是那些零食的包裝問題，它們往往是以小袋包裝，看似量少，但是所含熱量卻很高(一些零食的卡路里比一般食物要高出許多)，這種包裝設計導致一些人在不知不覺中吃下很多，大大超過其所需的熱量。

　　從行為學上解釋人們這種非正規(guī)進食的需要：“當人否認自己吃零食時，回答行為是機械式的，這時他/她對于饑餓、渴望食物和飽腹的感知已經(jīng)混淆了。當一個人把手伸進一包薯片開始，他/她是在完全沒有意識時吃完這包薯片的。吃零食就是一種處于‘逃避’狀態(tài)的行為：思想和情緒被暫時抑制了，在看電視時或在看書時吃零食可以舒緩緊張、屏蔽憂慮。這種感知的缺失正是把人變成胖墩兒的罪魁——邊乘坐地鐵邊啃食薯片，邊看電視邊吃巧克力，極易造成控制進食的交感神經(jīng)的紊亂，終導致肥胖癥。”

　　但只要正視這一點，時刻給自己提個醒，適當?shù)爻渣c零食，并且均衡得當，對人的心理和健康是無妨的。巴黎心理學教授馬蒂基娃進一步補充：“有研究數(shù)據(jù)顯示，因吃零食而引發(fā)疾病的幾率是微乎其微的，但人們的觀念和心理作用往往比實際情況要嚴重多了。”所以，拋開你那沉重的負罪感，在零食的取舍上，你是自由的，而你的選擇，顯然可以更健康。

　　結(jié)語：零食是生活中必需的，但是并不是要經(jīng)常吃的，零食存下隱患是很多的，對于上述的零食的5大隱患你知道了吧，原來零食存在這么多的危害呢，你知道了吧，實在想吃零食，小編推薦的這幾種健康吃零食的方法你要記住了，但是小編提醒大家平時還是要少吃一點零食哦。