6.生產(chǎn)環(huán)境

　　現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)達(dá)，買一些簡單生產(chǎn)工具，甚至工

人都不需要，就可以開一個生產(chǎn)小作坊，這種現(xiàn)象很常見，他們地點比較隱蔽，相對分散，衛(wèi)生監(jiān)管部門，不能一一查處到，所以生產(chǎn)出的產(chǎn)品也就不能符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大量的細(xì)菌侵入，對人體造成疾病威脅。

　　零食的選擇

　　看了零食的那么多威脅健康的成分存在，有的人可能會說，就算知道有危害，還是想吃，我們先將零食分類：奶及奶制品，堅果類，糖果類，谷物類，糖果類，水產(chǎn)品類，肉類，蛋類，蔬菜、水果類，冷飲類和薯類，這么多我們要怎么正確的吃呢?

　　1. 可以經(jīng)常食用類

　　選擇營養(yǎng)含量高，同時脂肪、鹽、糖的含量比較低的食品，例如：低脂的牛奶，未經(jīng)加工的一些堅果，如花生、瓜子、開心果、松子等，還有一些水果，如番茄、黃瓜等。

　　2. 可以適量食用類

　　這一類營養(yǎng)素含量也豐富，但是其中的脂肪含量偏高，例如：谷物類、糖果以及蛋類。

　　3. 不建議食用類

　　這類食品糖、脂肪、鹽的含量都會比較高，從而增加我們?nèi)梭w的能量攝入，容易引起肥胖、高血壓、高血糖等疾病的危險，例如：蜜餞為代表的腌制品，以及薯類為代表的油炸食品。

　　零食對不同人群的危害

　　1. 兒童和青少年

　　這些人群身體處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，一旦高糖、高脂肪的攝入，會影響大腦神經(jīng)組織和智力的發(fā)育，還會影響鈣等其他營養(yǎng)素的吸收，從而影響他們身心的健康發(fā)展。

　　2. 成年人

　　零食中含有大量反式脂肪酸，會減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險，反式脂肪酸導(dǎo)致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3~5倍。

　　結(jié)語：現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息也比較方便，一旦食品行業(yè)出現(xiàn)某些問題，大家都會去關(guān)注，可是時間久了，我們就會選擇遺忘，而這些企業(yè)又會悄無聲息的復(fù)活，所以我們要真正的讓每一個人認(rèn)識到不合格的零食對我們身體的威脅，正確的選擇健康安全的食用。