2.豬肉晾涼后，切成長(zhǎng)約2寸的條，用香油、姜、蔥、料酒、花椒等調(diào)料拌勻，腌1小時(shí)，去水分;

　　3.將炒鍋上火，放油，油七成熱，投入肉條，至微黃時(shí)用漏勺撈起;

　　4.將油倒出，投入另一半山楂，略炸后，再將肉干倒入鍋中，反復(fù)翻炒，至熟，裝盤時(shí)淋上香油，撒上味精、白糖，拌勻即可。

　　5、紅白蘿卜湯

　　材料：橘餅(2—4個(gè))、紅蘿卜(200克)、白蘿卜(500克)

　　調(diào)制方法：將紅蘿卜、白蘿卜切塊，連同橘餅煮約1小時(shí)，可煮成3—4碗。

　　6、青木瓜排骨湯

　　材料：青木瓜(1個(gè))、排骨(適量);

　　調(diào)制方法：將青木瓜去皮，去種子，切成塊，與排骨煮成湯。

　　青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、碳水化合物等，它的酸含量極微。同時(shí)還含有一種人體內(nèi)很難具備的纖維蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)很容易被胃液和胰液消化，對(duì)于體內(nèi)外的血液凝固，極具價(jià)值。

　　木瓜當(dāng)中所含的酵素，對(duì)人體的消化機(jī)能有非常大的助益。

　　7、何首烏茶

　　配方：何首烏、烏梅、大棗、陳皮

　　制法：用何首烏茶配以烏梅1枚，大棗3枚，陳皮6克。將上述諸物共放入杯內(nèi)，倒入沸水加蓋泡10分鐘，即可。每日早晚2次飯前半小時(shí)沖泡服用。

　　功效：何首烏入肝、腎經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸通便，解毒，截瘧之功。臨床多用于眩暈、失眠、頭發(fā)早白、腰膝酸軟、筋骨不健、消化功能低下、便秘、胃腸薄弱的人群。

　　首烏茶和 烏梅、大棗、陳皮合用，具有清心養(yǎng)神，健脾開胃之功。