3.把餡均勻的鋪在上面。
4.蓋上另一張餅皮。
5.封邊，就是邊角向內卷起，壓實。
6.如果有電餅檔的就更簡單了，放進去調好時間就可以了。
我用的平底鍋。
兩面煎至金黃色，澆一些水，蓋上蓋子，等水干后用筷子插一下，里面沒有粘粘的就表示熟了。
放了橄欖菜，很香，味道也不會太淡。喜辣的朋友也可以放辣椒醬。
武大郎燒餅做法三
下面為大家介紹武大郎燒餅的做法，很簡單實用的!
用料：面粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄干、雞蛋液(蛋黃液)、水各適量。
制法
1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團。取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。
2.將中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反復揉搓成面團。
3.將1包上2，搟疊3次，然后卷成長條，下劑(分成小份)。
4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。
5.將劑子(3中分好的小份)搟成皮子，包上餡料，制成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤，用牙簽扎上小孔，刷上雞蛋液。
6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
武大郎燒餅的做法四
需要的食材
瘦肉50克，面粉100克，清炒20克，香菇20克，油鹽、橄欖菜各適量。
