廚房與我們的生活密不可分，從飲食方面就影響著我們的健康，一天三頓飯我們都要在廚房里度過，因此廚房的環(huán)境也是十分重要的，可是很多人不知道廚房也存在著誤區(qū)，而這些直接反映在我們身體的健康上，所以我們也要多加關(guān)注廚房有哪些誤區(qū)，今天小編就來糾正大家在平時(shí)的廚房生活中存在哪些不足之處。

　　一、用隔夜的自來水

　　用隔夜自來水這個(gè)習(xí)慣應(yīng)該是每個(gè)家庭都會(huì)有的，在衛(wèi)生間一開水龍頭就是刷牙洗臉，在廚房一開水龍頭就是做飯，甚至有人還會(huì)直接飲用自來水，可能有人會(huì)說家里裝了自來水凈化器，隨便怎么使用都可以。

　　但這并不能阻止窩藏在隔夜水龍頭里被稱為“軍團(tuán)菌”的一種細(xì)菌。而其中的“嗜肺軍團(tuán)菌”容易導(dǎo)致我們的身體生病，如果我們感染了這種嗜肺軍團(tuán)菌就會(huì)引發(fā)一種類似于肺炎的病，醫(yī)生一般會(huì)以肺炎對(duì)待，但是治療效果卻沒有什么作用，依舊會(huì)有嗜睡、神志不清、胸痛等中樞神經(jīng)癥狀，時(shí)而還會(huì)伴有腹瀉、嘔吐等消化道癥狀，嚴(yán)重的情況甚至還會(huì)導(dǎo)致死亡。

　　所以說，使用隔夜的自來水危害非常大，這種錯(cuò)誤的做法應(yīng)該摒棄。在早上用水的時(shí)候我們應(yīng)該注意不要使用第一次的水，可以用盆將這些水收集起來用來沖洗衛(wèi)生間。

　　二、生熟菜不分刀菜板

　　正常家庭在廚房都是用一個(gè)菜板，因?yàn)橐话銖N房的規(guī)模都不會(huì)很大，一個(gè)菜板就足以滿足日常的生活使用，很多家庭也沒有“不同的菜要用不同的菜板”的意識(shí)，往往都是所有的菜都聚在一起，這就會(huì)給細(xì)菌的滋生提供環(huán)境。

　　而且一般家里吃熟菜的幾率不是很大，很多人就覺得熟菜和生菜用一個(gè)菜板也沒什么關(guān)系，只是在使用之前用自來水將菜板沖一下，連熱水都很少用，這就大大增加了細(xì)菌繁殖的可能性，因?yàn)榧?xì)菌不是因?yàn)槲覀冇盟疀_了一下就會(huì)消失不見的，這樣很容易造成熟食被污染，一旦我們吃進(jìn)身體里就會(huì)使我們生病。

　　所以在平時(shí)的切菜的時(shí)候，應(yīng)該分熟菜和生菜的菜板，而且刀具在使用前也應(yīng)該在開水中煮一會(huì)兒，以達(dá)到殺菌消毒的效果。

　　三、反復(fù)擦洗鋁鍋

　　現(xiàn)在廚房常見的用品幾乎都是鋁制品，為了方便清洗，一般都是用鋼絲球等硬物擦洗，這看似很普通的舉動(dòng)，卻可能會(huì)給我們的健康產(chǎn)生巨大的危害。

　　鋁是一種非常容易和空氣中氧化物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的元素，長(zhǎng)期使用鋼絲球擦洗鋁制品會(huì)破壞鋁制品表面形成一層氧化鋁的保護(hù)膜，如果氧化鋁被破壞就不能對(duì)鋁起到保護(hù)作用，會(huì)大大影響鋁制品的使用壽命，還是使得鋁元素在制作美食的過程中進(jìn)入到食物中，從而影響我們的身體健康。