此外，罐裝豆類含鈉量也高，因此水煮豆類是好的烹調(diào)方式。

　　茄紅素抗癌抗老化 遠(yuǎn)離高鈉高糖加工品

　　番茄中含有大量的茄紅素，而它則是類胡蘿卜素中抗氧化能力強(qiáng)的，它可預(yù)防細(xì)胞受損，協(xié)助修補(bǔ)受損的細(xì)胞，還能對(duì)抗癌癥及老化現(xiàn)象。番茄的茄紅素是所有蔬果中含量高的。頂著健康光環(huán)，番茄汁制品琳瑯滿目。為了促進(jìn)口感，不少番茄汁在制造過程添加大量的食鹽和糖份，以降低其腥味、酸味，并呈現(xiàn)天然的甜度。這些過量的鈉和糖反而容易成為健康殺手。

　　如何健康飲食

　　吃肉類“腿”越少越好

　　“吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如沒有腿的。”很多年前，我國營養(yǎng)專家就對(duì)人類食肉方式給出以上說法。意思是說，吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞、鴨等禽類的肉，吃禽類的肉不如吃魚肉。

　　專家指出，食用過多的肉類會(huì)造成體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)超標(biāo)，從營養(yǎng)角度來說，天上飛的和水里游的屬于白肉，自然比在地上跑的紅肉營養(yǎng)均衡。不過，飲食講究的是少食多餐的原則，只有當(dāng)食物種類夠雜，才能使?fàn)I養(yǎng)均衡。而不是因?yàn)槟骋环N食物營養(yǎng)好而盲目攝入很多。

　　健康食譜，不像一般人想像的滿是山珍海味，恰恰相反，吃更多的粗糧，更少的肉類;這一系列飲食方法，絕大部分要也適用。

　　專家指出，現(xiàn)在飲食單一，白面、大米，很少食用雜糧，使得人體熱量增加，也是癌的發(fā)生誘因之一?，F(xiàn)代人吃飯不注重糧食而攝入的菜類和脂肪太多。其實(shí)一個(gè)人每天需要攝入4兩米飯，如果能增加一些粗糧的攝入，對(duì)身體會(huì)更好。盲目的光吃菜少吃或不吃飯也是違背營養(yǎng)學(xué)原理的。

　　零食選擇越健康越好

　　油炸類、硼化類、酸辣類……現(xiàn)代人茶余飯后的小零食越來越多，但對(duì)身體健康的危害卻不容小覷。

　　好的零食為酸奶、堅(jiān)果、水果、銀耳蓮子羹或麥麩等。因?yàn)檫@些食物可以健腦、養(yǎng)心，尤其是有宴請(qǐng)時(shí)，吃些含維生素B群的食物，會(huì)避免胃黏膜損傷，所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底”。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道如何健康的飲食了嗎？小編介紹的5種健康食品千萬不能像上文的吃法你都掌握了嗎？大家在平時(shí)飲食的試過一定要注意食物的健康吃法，避免食用誤區(qū)，這樣才能吃得健康！