在我們身體里，肝臟的作用我想大家都知道，那么在日常生活中，怎么保護(hù)肝臟呢？保護(hù)肝臟的食物是哪些，肝臟不好的癥狀又是哪些樣子的，今天就帶領(lǐng)大家了解一下怎么保護(hù)我們的肝臟?！?/p>

　　馬上秋天就要來了，春季肝臟的養(yǎng)生工作也該開始籌備了。其實(shí)，我們生活中很多藥膳就能幫我們解決一些身體的困擾。那么春天適合喝什么藥膳粥養(yǎng)生呢?

　　牛奶粥

　　材料

　　鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

　　做法

　　先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

　　功效

　　可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養(yǎng)不良等癥。

　　胡桃粥

　　做法

　　將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。

　　將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。

　　功效

　　核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì)。

　　多種維生素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，都是有利于容貌健美的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

　　杏仁粥

　　做法

　　杏仁(去皮)20個(gè)左右，大米50克。粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。

　　功效

　　可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。

　　梅花粥

　　做法

　　先取梅花5-7朵，洗干凈，然后將100克米放進(jìn)鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。

　　功效

　　這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬于不振、頭暈?zāi)垦５娜巳?，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。

　　冰糖菊花粥

　　材料

　　菊花50克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法

　　先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時(shí)，加冰糖融化。

　　功效

　　中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機(jī)體衰老。

　　對肝有好處食物

　　葡萄

　　葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益，常吃葡萄勝吃肝藥。

　　雞蛋

　　雞蛋之所以具有養(yǎng)肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助修復(fù)細(xì)胞，同時(shí)還能促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。

　　紫菜

　　紫菜可以預(yù)防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的?；撬?，有利于保護(hù)肝臟。

　　番茄

　　番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護(hù)心之作用。肝病患者及心臟病人應(yīng)把番茄列入自己的食譜中。

　　枸杞

　　枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護(hù)作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。

　　另外，專家在進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝量效關(guān)系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并且有促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。