在民間一直有“早餐是金,午餐是銀,晚餐是銅”這種說(shuō)法。相較于老人對(duì)早餐的重視，年輕人只是將早餐作為一頓提供熱量的食物而已。但是也有一種說(shuō)法，認(rèn)為不吃早餐可以減肥，是真的嗎?

　　其實(shí)不吃早飯并不能起到減肥作用。

　　據(jù)一項(xiàng)針對(duì)萬(wàn)人的調(diào)查顯示，每周不吃早餐的人，發(fā)生肥胖的幾率反而更高。據(jù)調(diào)查顯示，不吃早餐的人更容易超重和肥胖。

　　因?yàn)椴怀栽绮?，看上去減少了一餐的熱量，但是由于人體經(jīng)過(guò)夜里和上午長(zhǎng)時(shí)間的空腹，前一天晚餐與第二天的午餐相隔時(shí)間比較長(zhǎng)，人體更容易饑餓，發(fā)生饑不擇食、暴飲暴食現(xiàn)象，反而容易吃得更多。

　　飲食能不能減肥，需要看一天總熱量的攝入，與少吃某一餐沒(méi)有特定關(guān)系。如果早餐沒(méi)吃，但午餐和晚餐，甚至是零食吃太多，同樣不能減肥，還會(huì)容易肥胖。

　　不吃晚餐，是不是就能減肥呢?

　　據(jù)一項(xiàng)對(duì)比試驗(yàn)顯示，將一天食物總熱量進(jìn)行分配，發(fā)現(xiàn)午餐熱量高，晚餐熱量低，確實(shí)有減肥作用。不過(guò)這并不意味著不用吃晚餐。

　　醫(yī)生建議，除非午餐吃太多或下午吃太多零食，否則晚餐還是需要吃的。長(zhǎng)期不吃晚餐，會(huì)影響胃腸道功能和內(nèi)分泌，并不利于減肥。同時(shí)，依靠節(jié)食減肥，更容易反彈。

　　不吃早餐存在的危害

　　有人說(shuō)不吃早餐是在慢性自殺，雖然有點(diǎn)危言聳聽，但卻說(shuō)出了一部分事實(shí)。

　　第一，降低大腦的反應(yīng)速度。雖然不會(huì)影響大腦的智力，但是大腦缺乏活動(dòng)的能源(葡萄糖)，會(huì)反應(yīng)速度下降、遲鈍、疲倦、疲勞和精神不振。

　　第二，容易誘發(fā)胃腸道疾病。胃部長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，更容易發(fā)生胃病、胃痛、胃潰瘍。

　　第三，免疫力下降和加速衰老。人體少量一餐的熱量，也缺乏一餐帶來(lái)的維生素、礦物質(zhì)，更容易發(fā)生亞健康。

　　第四，容易低血糖和便秘。睡眠和上午的工作都需要消耗熱量，不吃早餐人體血糖濃度下降，除了會(huì)精神不振，還會(huì)發(fā)生低血糖。

　　第五，增加膽囊炎發(fā)生的可能性。

　　早餐怎么吃?

　　首先，要吃飽。早餐提供人體一天所需熱量的25%-30%，同時(shí)早餐是維持上午工作和學(xué)習(xí)的主要能量來(lái)源，所以要有碳水化合物，如饅頭、面包、粥等。

　　其次，要存在維生素、蛋白質(zhì)。所以可以選擇蔬菜或水果、牛奶或雞蛋。

　　后，要有充足的水分。一天中，早晨是容易缺水的時(shí)間段，早晨不注意喝水，更容易發(fā)生便秘。