step2、將百合和切了段的西芹一起放入油燒至七分熱的鍋中略炒，加點鹽調(diào)味即可。

　　2、核桃薏苡仁甜椒

　　材料

　　黃甜椒1個，核桃50克，熟薏苡仁1小碗。

　　做法

　　step1、黃甜椒切開1/5頭部，將籽去除。

　　step2、把熟薏仁加入自己喜歡的調(diào)料與核桃攪拌。

　　step3、后將拌好的薏仁核桃填入黃甜椒內(nèi)即可。

　　點評

　　有著“世界禾本科植物之王”美稱的薏苡仁又稱薏仁或薏米，能夠藥食兩用。薏苡仁味甘淡，藥性比較平和，生用利水滲濕、排膿解毒、舒筋除痹，炒用健脾養(yǎng)胃，常用于水腫、腳氣、痹痛、拘攣、肺癰、腸癰、脾虛腹瀉等。由于它有利濕消腫的作用，所以也常用來治療肥胖癥、面部黃褐斑等。

　　紅豆茯苓蓮子湯

　　功效

　　紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在排水腫上有很大效果。而茯苓是美白圣品，藥性平和，利水滲濕，能有效改善小便不利、水濕停滯的癥候。而蓮子的利腎功效也有助于排水腫。三者合一，當(dāng)然就是佳的排除水腫的“靈丹妙藥”了。

　　材料

　　紅豆一杯半(以量杯測量，約300ml)、茯苓三大片、蓮子150g、二號砂糖(蔗糖第一次結(jié)晶后所產(chǎn)的糖，糖度98%以上)適量。

　　做法

　　1、紅豆洗凈泡水兩小時；茯苓掌心大三片剝成指甲大小后，泡水兩小時；蓮子洗凈備用(不用泡水)。

　　2、把泡好的紅豆和茯苓放入大同電飯鍋內(nèi)鍋，內(nèi)鍋加水到七八分滿，外鍋四杯水，按下開關(guān)(即隔水燉煮的原理)。

　　3、開關(guān)跳起來后，加入蓮子，外鍋再加一杯水，再次煮好后加入適量的二號砂糖。

　　吃法

　　此為一人一周的分量。每日一碗，可當(dāng)平日點心，或代替三餐中其中一餐的淀粉。

　　薏仁水

　　功效

　　薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，所以有利尿、消水腫等作用，是天然健康的消水腫食療。而且長期飲用，還可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥、高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病;又由于薏仁富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除斑點，使肌膚較白皙，達(dá)到滋潤肌膚的功效哦!

　　材料

　　薏仁米、清水。

　　做法

　　1、提前將薏仁米泡在水中4-5個小時，方便之后快速煮熟。