做法

　　1、將泡發(fā)的木耳撕成小朵,把洗凈的黃瓜切成薄片,用些許鹽腌制片刻,在用清水洗凈。

　　2、將木耳倒入鍋中焯水,熟透后將其撈出瀝干水,放到裝著黃瓜的容器中,爾后添加些許鹽、食醋、香油、紅油,將其一同攪拌均勻即可。

　　減肥原理

　　此菜清淡、爽口,有助于開胃。 黃瓜搭配木耳,排毒、減肥功效好:黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,從而達(dá)到減肥的功效。

　　而木耳富含多種營養(yǎng)成分,被譽(yù)為“素中之葷”。

　　木耳中的植物膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。

　　二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。

　　三、黃瓜玉米粥

　　材料:黃瓜、玉米、粳米、鹽。

　　做法

　　1、將黃瓜洗凈后去皮,切成小丁,用些許鹽拌勻后腌制一會。

　　2、將粳米淘洗干凈，再將其倒入鍋中熬煮,過了一段時間以后倒入洗凈的玉米粒，待粳米發(fā)脹以后,用清水將黃瓜洗凈，再將其切成丁倒入鍋中,將其一同熬煮到粳米爆裂,后撒一些許鹽就可以了。

　　減肥原理:這款淡粥能有助于排毒,常食用能輕松瘦出窈窕,以達(dá)到減肥瘦身作用。

　　四、皮蛋黃瓜湯

　　材料:黃瓜、松花皮蛋、蒜、蔥花、鹽、香油。

　　做法

　　1、將洗凈的黃瓜去皮切小塊,松花皮蛋洗凈后切塊。

　　2、將蒜末倒入鍋中，過一段時間以后再將松花皮蛋倒入鍋中煎到金黃,把黃瓜倒入一同翻炒，過一段時間以后，往鍋中添加一些清水,等到水滾以后撒些許蔥花與鹽、香油就可以食用了。