做法
1、黃瓜洗凈切絲，和雞蛋、面粉、鹽、水、黑芝麻放一起攪拌均勻。
2、油鍋燒熱，下鍋煎至金黃即可。
雞蛋黃瓜色拉
食材：黃瓜、雞蛋。調(diào)料：色拉醬、鹽、黑胡椒。
事先準(zhǔn)備
1、雞蛋煮熟后剝?nèi)?，把蛋黃蛋白分開;蛋白切成丁備用。
2、黃瓜切成段。
做法
1、蛋白內(nèi)加入適量色拉醬。
2、加入 少許鹽。
3、磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。
4、蛋黃先用勺子碾碎，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，適量色拉醬攪勻成糊狀。
5、黃瓜裝入盤中，舀適量雞蛋鋪在表面。
6、裱花袋內(nèi)裝入花嘴，再裝入蛋黃，在蛋白上擠出花形即可。
黃瓜雞蛋卷
食材：面粉200克、水310克、鹽3克、黃瓜、雞蛋。
