5.如果不喜歡香蕉味道的，還可以換成蘋果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同樣的方法做成蘋果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同樣的效果。另外，如果買不到黑糖，可以用冰糖代替，果醋也可以由一般的米醋代替。

　　香蕉醋營養(yǎng)價(jià)值

　　為什么一定要用黑糖?黑糖因?yàn)榫珶挸潭炔桓?，有許多雜質(zhì)而顏色較深，但卻有許多的礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，黑糖性溫，能散寒活血、健脾解痛，具有很高的療效。

　　1、均衡的鈣和鎂

　　鈣不只能強(qiáng)化骨骼，還可以維持心臟規(guī)律的跳動(dòng)、促進(jìn)唾液和胃液的分泌、安定心神的作用。但是，如果鈣攝取過量，就會(huì)沉積在血管壁，引發(fā)動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)，而鎂可以抑制體內(nèi)過度吸收鈣。含有鈣和鎂兩種營養(yǎng)素的黑糖，可說是適合的食材。每100g黑糖的主要營養(yǎng)熱量365卡 鈣464mg 鎂85mg 鉀453mg 鋅0.3mg。

　　2、不可或缺的微量元素鋅

　　鋅多存在于海鮮或肉類中，但黑糖所含的鋅也不少。鋅是人體不可或缺的微量元素，因?yàn)樵S多細(xì)胞和組織代謝不可缺少的酵素，都把鋅當(dāng)作必須成份。鋅具有加速成長、抑制掉發(fā)、使傷口早愈、維持味覺和嗅覺正常等作用，還可以提高免疫力，預(yù)防感冒等

　　3、鉀含量超越其他糖類

　　黑糖的鉀含量，竟是白砂糖的400多倍!白砂糖等糖類是由黑糖精制而來，但是在精制時(shí)，黑糖中所含的豐富礦物質(zhì)也跟著消失了。 鉀有降血壓的作用和預(yù)防夏季疲勞、消浮腫、幫助腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。

　　減肥效果

　　每天3湯匙，可直接喝或稀釋，甚至應(yīng)用在日常飲食中，方法簡單又有趣，令人驚喜的是，不知不覺中，體重很快就會(huì)往下掉!據(jù)專業(yè)調(diào)查，在日本就有許多人因?yàn)楹攘讼憬洞祝w重在2個(gè)月急瘦8kg，體脂肪也少了7%，甚至膽固醇值也恢復(fù)正常呢!香蕉醋減肥法的功效真的是非常神奇!

　　減肥禁忌

　　一般的人在用這種減肥法的時(shí)候，一次就是三匙的醋，粗略的計(jì)算，一匙的醋就是10毫升，三匙的醋就是30毫升，每天喝三次，就大概是90毫升左右，一天喝醋的高上限是30毫升，所以這樣的減肥法，過多攝入了醋，醋食用過量,會(huì)灼傷食道、腐蝕胃黏膜，醋雖然可以加強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收，但醋喝多了，反而有礙鈣質(zhì)的代謝，損害骨頭的堅(jiān)硬度，容易造成骨質(zhì)疏松，為了減肥而變得骨質(zhì)疏松那就得不償失。雖然香蕉內(nèi)含有豐富的糖和纖維物質(zhì)，有利消化和通便等功效，但是香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。