牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，經(jīng)常吃牛肉對(duì)我們的健康是非常有利的，而且牛肉的做法也很簡(jiǎn)單。那么日常生活中罐燜牛肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　罐燜牛肉的做法

　　材料

　　普通的牛肉2磅，圓蘑菇1盒。

　　胡蘿卜3-4根，蔥4根。

　　姜切絲，2頭大蒜(拍碎)。

　　做法

　　1、首先就要將準(zhǔn)備好的牛肉切成合適大小的塊狀，然后飛水后撈起，接著過一下冷水，備用即可。

　　2、熱鍋冷油，爆香準(zhǔn)備好的蔥姜蒜，然后放幾大勺番茄醬翻炒一兩分鐘，炒出香味。

　　3、放入牛肉繼續(xù)翻炒幾分鐘后，加一點(diǎn)料酒和水。水不要加多，剛好沒過牛肉即可。

　　4、然后就可以開始燒了，直到將水燒開，接著再將火轉(zhuǎn)為小火將其煮30分鐘就可以了。

　　5、加適量的鹽、糖、白胡椒粉調(diào)味。番茄醬本身有鹽分的，所以鹽要少放 。如果喜歡吃甜的，糖可以多放一些。

　　6、這時(shí)加入切好的蘑菇和胡蘿卜翻炒，再加適量番茄醬。根據(jù)各人口味而定 ，不喜歡太濃的可以不加了，加適量的生抽調(diào)味。

　　7、把一勺生粉用冷水化開，倒入鍋中，略微翻動(dòng)，關(guān)火。

　　8、緊接著我們就要將鍋中所有的東西都加入一個(gè)足夠大的容器中，容器一定要足夠放進(jìn)所有材料。

　　9、再用錫紙包住開口，大火蒸一個(gè)半小時(shí)，出鍋撒上蔥花就可以吃了

　　燜牛肉

　　材料

　　番茄250克，牛肉200克。

　　調(diào)料

　　植物油20克，甜面醬15克。

　　醬油3克，白砂糖4克。

　　料酒10克，玉米淀粉5克。

　　八角1克，大蔥2克，姜2克。

　　做法

　　1.將牛肉放鍋內(nèi)煮熟后切成塊。

　　2.西紅柿洗凈切塊。

　　3.蔥、姜切細(xì)末。

　　4.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉備用。

　　5.炒鍋放入植物油燒熱，下入蔥姜末、大料炸熗鍋，加入甜面醬、水、醬油、精鹽，放入牛肉燒開。

　　6.小火煮5分鐘，再放入西紅柿，加入白糖煮片刻。

　　7.用濕淀粉勾芡炒勻即可。

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