日常生活中我們經(jīng)常吃鰩魚，鰩魚不僅有非常爽口的口感而且含有豐富的營養(yǎng)價值，日常生活中經(jīng)常食用有利于我們的身體健康。那么日常生活中我們怎樣才能做出美味的燜鰩魚呢?那就讓我們隨著食來運轉(zhuǎn)欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
鰩魚1斤，姜適量，蔥適量，蒜適量。
辣椒適量，胡椒粉適量，料酒適量。
生抽適量，鹽適量，雞精適量。
做法
1.首先將鰩魚清洗干凈，然后將其切片。
2.起油鍋，將姜、蒜、辣椒爆香。
3.下鰩魚稍煎一下。
4.加入各種調(diào)料，及水，起鍋前加入蔥、雞精即可。
5.成了，上菜咯。
鰩魚翅燉豆腐
材料
鰩魚翅，豆腐，姜絲，蔥絲，紅椒，大蒜。
做法
1.鰩魚翅切塊碼鹽，姜絲，紹酒兩大茶匙，腌2小時。
2.起油鍋，姜花椒放入油鍋炒出香味，放入鰩魚翅翻炒至變色。
3.放入調(diào)料炒均勻。倒入開水，然后放蔥絲，豆腐丁，紅椒丁，小火燉20分鐘左右即可。
4.大火收湯。
5.接下來就可以開吃了。
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