魚的營養(yǎng)價值極其豐富，經(jīng)常吃魚可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，對我們的健康有利，而且能補充人體所需的蛋白質(zhì)。那么生活中烤魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說2016全集欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
烤魚的做法
材料
青魚1000克，金針菇300克，青紅椒。
蔥姜蒜少許，油、郫縣豆瓣醬、鹽。
雞精、料酒、胡椒、醬油、糖、醋適量。
做法
1、首先我們就要將所需要的材料都準(zhǔn)備好，然后再將金針菇焯水用水沖一下。
2、青魚去鱗、內(nèi)臟洗凈劈兩半，魚身劃幾刀用料酒、鹽、胡椒粉腌制個把小時。
3、用空氣炸鍋烤制腌好的青魚。
4、接著將鍋刷洗干凈，并向鍋中加入適量的油，等到油熱了之后，就可以加入蔥姜蒜和郫縣豆進行爆香了。
5、放醬油、糖、醋、金針菇和烤好的青魚燜煮10分鐘。
6、放鹽和雞精調(diào)味。
7、放青紅椒后即起裝盤食用。
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