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酸辣粉熱量 它有哪些營養(yǎng)以及作用

  無論是哪個季節(jié),酸辣粉都是我們不愿意舍棄的一道小吃,酸酸的口感讓我們?nèi)滩蛔∥缚诖箝_,辣辣的感覺讓我們食欲大增??墒俏覀儏s不知道它的熱量是多少,只是覺得好吃。那么酸辣粉的熱量到底是多少呢?

  酸辣粉是一種純天然的綠色食品,很多人都認(rèn)為酸辣粉沒有營養(yǎng),其實這是錯誤的,酸辣粉的主料由紅薯和和紅苕還有豌豆調(diào)制而成的。

  酸辣粉的熱量

  酸辣粉是用農(nóng)家的傳統(tǒng)手工制作而成的。

  而且酸辣粉物美價廉,是一道又便宜又美味的小吃。

  酸辣粉熱量為每100克97.61大卡,碳水化合物14.61克,脂肪3.87克,蛋白質(zhì)1.81克,纖維素0.66克。

  酸辣粉本身的熱量雖然不是很高,但是里面含的調(diào)料的熱量是很高的。

  酸辣粉的主要成分是淀粉,淀粉主要提供的是碳水化合物,碳水化合物是人類主要的供能物質(zhì),如果碳水化合物攝入過多而你的運動量又很少就會造成能量過剩,會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi),從而導(dǎo)致發(fā)胖。

  而制作酸辣粉又要加進(jìn)很多油。

  熱量相當(dāng)高。減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

  酸辣粉的做法

  原料:粉條,蔥末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油,豬油、炸酥的花生豆和黃豆,花椒粉、胡椒粉、味精、雞精,鹽、芝麻,還有用雞湯或骨頭煲的老湯。

  做法

  1.首先,把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中,泡10分鐘,把粉條泡軟。

  2.然后,再燒上一鍋水,燒水的時候,拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高湯、蔥花和豬油,用來打底。

  3.當(dāng)鍋里的水開時,把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下,大約半分鐘就可以了,盛出放進(jìn)有底料的碗中,后再把豌豆尖放到熱水中湯一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆,還有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。

  家庭酸辣粉的做法

  主料

  紅薯粉100克、花生25克。

  輔料

  色拉油2勺,食鹽適量,味精少許,花椒適量,香醋半勺,香油1勺,小蔥2顆,香菜2顆,榨菜35克,水適量,白芝麻2勺,辣椒粉半勺,花椒粉半勺,高湯,1大碗。

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