如今的小吃越來越多，種類也是讓人目不暇接，而麻辣燙就是其中之一。那么你知道麻辣燙怎么做嗎?你知道麻辣燙怎么吃比較好嗎?今天我們就為大家介紹一下麻辣燙的做法，大家一起來看看吧。
麻辣燙可以搭配的蔬菜很多，只要是自己喜歡的都可以加入其中，而且還有主食，不僅美味而且管飽。
麻辣燙的做法
自家麻辣燙
材料
番茄，魚丸，肉丸，脆腸，蟹棒，海帶，粉絲，土豆片，生菜，油麥菜，香菜，小青菜，高湯，蒜汁，芝麻醬，小辣椒，花椒，油。
做法
1.鍋內(nèi)放油，小火炒香花椒和一個小辣椒后撈出丟棄，然后將去皮后切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開。
2.然后放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶慢慢煮，煮出香味后放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜等，煮熟后關(guān)火，加蒜汁、調(diào)好的芝麻醬就可以吃啦。
麻辣燙
材料
蝦丸(用鮮蝦、生粉、少許鹽自己制作)，牛肉丸，蔬菜，麻辣燙底料。
做法
1、制作蝦丸：鮮蝦去皮、頭、蝦線，打成泥狀，加生粉、少許鹽，攪拌均勻，用小勺將蝦泥團成丸狀。
2、鍋中盛水，以個人口味加入適當?shù)穆槔睜C底料，將水煮開。
3、加入蔬菜、蝦丸、牛肉丸煮熟即可。
