對于天天吃白米飯的大家來說，是不是覺得有點(diǎn)膩了呢?難道米飯只能這樣吃嗎?不，其實(shí)還有很多不同的米飯吃法，今天我們就為大家介紹一下米飯怎么做好吃，讓大家也了解下米飯的做法不止一種，那么米飯如何吃才健康美味呢?

　　米飯的營養(yǎng)價值很高，但是如果天天吃一樣的白米飯，總有會膩的一天，今天我們?yōu)榇蠹医榻B了一些米飯的新吃法，大家可以來看看。

　　米飯的吃法

　　農(nóng)家木桶飯

　　材料

　　蒸好的糯米飯1000克，老鴨(鴨齡兩年以上)1只，香菇5朵，罐頭裝的玉蘭筍80克，香蔥10克，小油菜2棵，粽葉5片。

　　調(diào)料

　　精鹽10克，味精3克，白糖5克，醬油8克，蠔油6克，生粉5克，清湯200克。

　　香料包

　　茴香15克、桂皮25克、香葉10克、陳皮15克、草果10克、白蔻8克、紅曲米15克、丁香10克、甘草15克、八角15克、姜20克、蔥20克。

　　做法

　　1、鍋內(nèi)添水2000克，放入香料包和殺好洗凈的老鴨，大火燒開后小火鹵燜1小時20分鐘至爛。

　　2、把鴨身上的皮、肉全部撕下成小塊待用。

　　3、香菇、玉蘭筍切成1厘米見方的小丁，與蒸熟的的糯米飯一起拌均勻。

　　4、把在溫水中泡軟的粽葉修剪成桶底般大小，墊入桶中，放入拌好的米飯，再放上鴨肉、鴨皮。

　　5、將桶入蒸籠中旺火蒸約15分鐘蒸透，取出木桶，放入焯過水的小油菜兩棵。鹵鴨的鹵水與清湯按1：4的比例調(diào)好下入鍋中，放鹽、味精、白糖、醬油、蠔油調(diào)勻小火燒開，勾上米湯芡，上桌后將汁淋入木桶中，用公勺攪拌均勻即可盛入各人碗中食用。

　　菠蘿飯

　　材料

　　熟米飯，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，青紅菜椒各半個，青豆，玉米，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，熟腰果仁少許，耗油，油，鹽，雞精。

　　做法

　　1.將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器，青紅椒、切1CM大小的丁。

　　2.鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用;蝦仁過開水湯熟。

　　3.鍋內(nèi)留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒(青豆玉米)翻炒片刻后，加入香米飯，炒勻。