中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，不僅能夠潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，還可以用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫消渴等癥狀。除此之外，還有另外一些功效。那么擁有這么多功效的冬瓜，你知道怎么做好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下冬瓜的吃法以及冬瓜的做法，告訴大家冬瓜怎么做好吃。

　　冬瓜的做法其實(shí)很多，有的人炒著吃，有的人做湯喝，有的人搭配別的食物，總之味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎，尤其是在這炎熱的夏天，清熱解暑。

　　冬瓜的做法

　　四味冬瓜

　　主料

　　冬瓜200克，西紅柿2個(gè)，玉米粒100克，蝦皮30克。

　　調(diào)料

　　食用油、鹽、豉油。

　　做法

　　1.首先將冬瓜、西紅柿切塊。

　　2.鍋內(nèi)放食用油，先將蝦皮、冬瓜塊入鍋油煸，加入適量開(kāi)水燉煮。

　　3.待冬瓜透明時(shí)，加入玉米粒、西紅柿塊共同翻炒。

　　4.菜汁減少時(shí)，加鹽、豉油翻炒片刻，即可。

　　紅燒冬瓜

　　材料

　　冬瓜，香菇，青紅椒。

　　做法

　　1.首先將冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，同時(shí)將香菇和辣椒都切粒備用。

　　2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。

　　3.將冬瓜移點(diǎn)空間出來(lái)下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽。

　　4.加水淹過(guò)冬瓜，噴醬油，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋。

　　5.等汁快收干時(shí)加蠔油，雞精再撒蔥花就OK了。

　　小訣竅

　　應(yīng)該加肉末的，冰箱里來(lái)不及解凍，你如果要學(xué)著做的話記得加上，那樣味道會(huì)更加贊滴～

　　清炒冬瓜蝦皮

　　材料

　　冬瓜，蝦皮。

　　做法

　　步驟1、冬瓜去皮切片，小時(shí)候家里人還有把冬瓜籽保留下來(lái)然后炒著當(dāng)零食吃，冬瓜籽的藥用價(jià)值很高，有清肺祛痰之功，無(wú)副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。