魚丸是一道傳統(tǒng)的漢族名點，因為它味道鮮美，多吃也不會感覺到膩，因此十分受歡迎。那么你知道魚丸的做法嗎？知道魚丸怎么做嗎？今天我們就來為大家介紹一些自制魚丸的做法，教大家怎么制作魚丸。

　　魚丸的做法也有很多，口味也不一樣，可以根據(jù)個人的愛好制作不同的味道。下面我們就來看一下具體的做法吧。

　　魚丸

　　材料

　　魚漿300g，肥豬肉100g，水150g，雞粉6g，太白粉40g，胡椒粉5g，鹽5g，糖6g，香油5㏄。

　　做法

　　1.將調(diào)味料A與水拌勻成粉漿備用。

　　2.接著將魚漿攪拌直到它有黏性的時候再加入作法1中的1/2粉漿，然后繼續(xù)攪拌直到水分完全被吸收后再加入其余1/2的粉漿攪拌均勻。

　　3.加入肥豬肉及香油至作法2.的魚漿拌勻。

　　4.燒水，煮至沸騰后，將作法3的魚漿用手擠壓出圓球狀放入水中，重復步驟至魚漿用完。煮至魚丸完全浮于水面上即可撈起食用。

　　蘿卜魚丸湯

　　材料

　　白蘿卜150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙(5g)，鹽，白胡椒粉各1/2茶匙(3g)，香油1茶匙(5ml)，高湯1碗(250ml)。

　　做法

　　1、首先將準備好的白蘿卜用清水清洗干凈，去掉皮，切成長方塊備用。

　　2、魚丸洗凈，上邊切一個好看的十字花刀備用。再準備幾片綠油油的芹菜葉。

　　3、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火后加入鹽、白胡椒粉煮勻，后加入芹菜末，淋上幾滴香油即可。

　　包心魚丸

　　材料

　　海鰻750克，瘦豬肉200克，河蝦1000克。

　　輔料

　　鮮香菇50克，肥豬肉50克，甘薯粉200克。