相信大家都看到過蛋糕的做法，但是如果讓你自己自制蛋糕你會嗎？而且還是自制蛋糕電飯煲的做法！今天我們就為大家介紹一下電飯煲自制蛋糕的做法，希望能夠幫助那些希望能在家里制作蛋糕的朋友。

　　自制蛋糕雖說有一點麻煩，但是對于一個真正喜歡蛋糕的朋友來說是不算什么的，而且還能從中體會到樂趣。下面我們就一起看看具體的做法吧。

　　做法一

　　材料

　　雞蛋4個，面粉100克，淀粉少許(以減少面的筋度)，糖100克，水。

　　工具

　　電飯煲，攪拌器大碗2個。

　　做法

　　1、首先將事先準備好的雞蛋打碎，并將蛋白蛋黃分開放進兩個容器中，然后在蛋黃中放入糖1/3，在蛋白中放入2/3糖，然后開始攪拌，直到將蛋黃攪成淺黃色就可以了。(這個很快的)

　　2、攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油，很好看的哦)，呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊!當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。(這個步驟直接關系到蛋糕是不是發(fā)的很好進而影響蛋糕的質量)

　　3、將面粉放入蛋黃中，輕輕攪勻(不要攪的太猛，這樣會使面產生面筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量)。

　　4、將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2-3分鐘就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了。

　　5、接著在電飯煲的鍋底抹上一層油，然后把蛋漿倒進去。按下煮飯按鈕直到跳到保溫，然后接著按回煮飯按鈕，如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。(我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底)

　　6、你也可以用葡萄干等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。

　　小訣竅

　　攪拌要均勻，還有就是要按比例調配哦!

　　做法二

　　材料

　　4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶。

　　調料

　　鹽適量，油適量。

　　輔助器材

　　一把普通的白瓷勺，3根筷子。