肉松，是我們生活中很常見的一種食物，它的用途很廣泛，可以夾面包、做壽司等等。而且自制肉松也很簡單，學(xué)一學(xué)就能會(huì)。想知道肉松的做法以及肉松怎么做嗎？那就一起來看看吧。

　　肉松的主要原料就是豬肉，所以營養(yǎng)價(jià)值是很高的，多吃些也無妨，下面就給你們介紹下肉松的幾種做法。

　　做法一

　　材料

　　凈瘦肉500g，咖喱粉，醬油，鹽，糖。

　　做法

　　1.首先就是要將買好的豬肉洗干凈了，之后把它放在水里稍微煮幾分鐘，然后去除它的血沫。

　　2.煮好之后已經(jīng)很好看了。

　　3.然后切成小塊，這樣容易煮爛，尤其是放在高壓鍋里。我煮了大概2個(gè)小時(shí)，反正是電壓力鍋，不費(fèi)氣。

　　4.用高壓鍋煮肉有一個(gè)好處，就是能把肉煮的非常非常爛，輕輕一壓，就碎了。還可以弄得更爛一點(diǎn)哈。

　　5.然后加入準(zhǔn)備好的咖喱粉、糖、醬油、鹽之后，打開它的開關(guān)，在高壓鍋里稍微再炒一炒。

　　6.這就不停的翻炒，炒到干為止。

　　做法二

　　材料

　　瘦肉，桂皮適量，八角，生姜，料酒，綿白糖，咖哩粉，辣椒粉。

　　做法

　　1.水煮開，將所有材料放進(jìn)鍋里煮。

　　2.煮至肉爛，晾涼。

　　3.把煮熟的肉塊放在保鮮袋里，用搟面仗使勁敲打肉塊。

　　4.把敲扁的肉塊撕成細(xì)條。

　　5.準(zhǔn)備加入調(diào)料，看個(gè)人喜歡吧!我加了綿白糖，咖哩粉，辣椒粉。

　　6.敲打好之后放到抹了一層油的鍋里。

　　7.小火慢慢慢炒干。

　　8.先加入辣椒粉。

　　9.再加入適量的綿白糖和鹽。

　　10.后加入咖哩粉。

　　11.起鍋前還灑了些白芝麻。

　　12.混合均勻后分別放到盤子里，晾涼后裝瓶。