做法四

　　材料

　　麥芽糖310克、糖75克、鹽3克、水45克、淀粉25克、水40克、奶油10克、橄欖油或色拉油17克、白芝麻50克、南瓜仁50克、什錦果仁100克、杏仁片80克、碎核桃仁70克、枸杞30克、葡萄干50克。

　　做法

　　1.先將材料4加熱保溫在100℃，將配方1放入鍋中煮滾。

　　2.再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滾。

　　3.再加入奶油和色拉油拌勻，煮至115℃熄火。

　　4.倒入配方拌勻。

　　5.再倒入配方拌勻。

　　6.將拌勻的材料倒在鋪好的不沾布上。

　　7.放入平盤(pán)上等待冷卻切塊。

　　8.冷卻后切成長(zhǎng)方塊狀，放入裝飾盤(pán)中，這樣一款五彩繽紛而且有營(yíng)養(yǎng)的糖果就做出來(lái)了，你也來(lái)試試吧。

　　做法五

　　材料

　　淡奶油200克，白糖80克，麥芽糖35克。

　　做法

　　1.淡奶油倒入小鍋中。

　　2.加入白糖。

　　3.再倒入麥芽糖。

　　4.然后用小火加熱。

　　5.煮沸奶油。

　　6.一直煮到刮刀分開(kāi)底部出現(xiàn)鍋底狀。比較濃稠。

　　7.然后倒入模具中。

　　8.放涼后脫模。

　　9.也可以倒入方形模具中。

　　10.倒出來(lái)就是方的。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹酥糖的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的酥糖了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。