功效

　　芡實(shí)含有大量的碳水化合物，易于被人體吸收，與養(yǎng)脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。適宜體虛產(chǎn)婦、貧血和脾胃虛弱者服用。

　　5、百合銀耳粳米粥

　　材料

　　銀耳5~10克，先浸泡發(fā)漲。粳米100克，新鮮百合60克。

　　做法

　　以上材料加入適量冰糖同煮，粥變得稠后即可。

　　功效

　　粳米有較好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。銀耳養(yǎng)胃生津。百合則潤燥除煩，對慢性咳嗽等較適合。

　　6、鯽魚糯米粥

　　材料

　　鯽魚1~2條，糯米30~45克，姜片適量。

　　做法

　　鯽魚洗凈，煮粥時(shí)好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進(jìn)粥里。

　　功效

　　糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃。鯽魚有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。

　　7、板栗冰糖粥

　　材料

　　板栗50克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法

　　將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入冰糖調(diào)味即可食用。

　　功效

　　此方具有養(yǎng)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥，中老年人常服此粥有抗衰防老、養(yǎng)顏益壽之功效。

　　8、羊肉粥

　　材料

　　羊肉280克，粳米100克。

　　做法

　　先將羊肉洗凈切碎備用，再將洗凈的粳米加適量水煮至半熟時(shí)，倒入羊肉，同煮至熟。