炒面片是一道家常美食，用常見(jiàn)的面條加上配菜翻炒制成的，炒面片味道非常的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富，那么大家知道炒面片的做法嗎?炒面片怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒面片的做法大全吧。

　　炒面片可以根據(jù)食客的喜好跟換不同的食材，下面大家就一起來(lái)看看如何制作出美味可口的炒面片吧。

　　做法一

　　材料

　　圓白菜，紅辣椒，雪豆，大蔥，西紅柿，肉，料酒，醬油，花椒面，姜沫，鹽。

　　做法

　　1、燒開(kāi)水。

　　2、在燒水的時(shí)候我們可以切菜，圓白菜，紅辣椒，雪豆，大蔥，西紅柿，統(tǒng)統(tǒng)切塊。

　　3、把肉拿出來(lái)，加入料酒，醬油，花椒面，姜沫，鹽，用手折騰使味入肉，把不沾鍋內(nèi)放少量油，把肉放入，煎，直到熟了，很快。

　　4、把面分成2團(tuán)(3口人一頓，不吃剩地)，橄成大餅，用小咕嚕刀，咕嚕成帶花邊的面片兒。

　　5、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把面片下入，來(lái)回折騰使之不黏在一起。開(kāi)鍋2分鐘半把面片撈出，放入碗里。

　　6、把鍋內(nèi)放油，花椒面，加入所有預(yù)備的菜，炒，8成熟之后，把放面片的碗里倒入點(diǎn)涼水，折騰一下，讓面片分散，不沾在一起(很關(guān)健，不然就嘎布鍋了)。把水放出，把面片放入炒鍋里和素菜同炒，加鹽，翻炒幾下出鍋。

　　8、把肉切成小塊，放在面上，這樣吃的人就會(huì)滿足，肉香，面香都有了。

　　做法二

　　材料

　　雞蛋，面粉，鹽，紅燒牛肉，洋蔥，西芹，西紅柿，青菜，孜然粉，辣椒粉，生抽。

　　做法

　　1、用面粉磕入一個(gè)雞蛋、加少許鹽，用水和成稍硬點(diǎn)的面團(tuán)，搟成面皮，切成面片。

　　2、燒開(kāi)水下入開(kāi)水中煮熟，出鍋用冷水激，瀝干水待用。

　　3、把紅燒牛肉塊切成片，和洋蔥、香芹、西紅柿、青菜下熱鍋爆炒出香味，倒入事先做好的面片繼續(xù)爆炒，加入孜然粉、辣椒粉、鹽、生抽炒入味即可關(guān)火起鍋。

　　做法三

　　材料

　　面片150公克，羊肉片100公克，青江菜60公克，蒜末2小匙，40公克，中筋面粉100公克，鹽少許，辣椒醬2小匙，花椒粉少許，高湯130㏄，醬油1大匙，香醋2小匙，鹽1/2小匙，雞精粉1小匙，細(xì)砂糖1小匙。

　　做法

　　1.將面片材料充分揉勻成光滑的面團(tuán)，靜置20分鐘使其醒發(fā)。