3.和成一個光滑的面團，稍醒30分鐘。

　　4.然后將面團搟長搟圓。

　　5.搟得稍薄一點后。

　　6.切成大小相等的條。

　　7.將條兒用手揪成一小塊一小塊的面片。

　　8.全部揪好后，撒少許面粉。

　　9.然后將面粉和面片混合均勻備用。這樣做，是為了防面片粘在一起。

　　10.雞蛋打散在碗中，攪拌均勻。

　　11.韭菜切段，胡蘿卜用模具切成形狀。

　　12.鍋中水開后，倒入面片。

　　13.水浮起后。

　　14.關(guān)火，面片浮起就是熟了。

　　15.然后將面片撈出，放在冷開水中備用。

　　16.鍋中放油，將雞蛋倒入。

　　17.然后用筷子不停的攪拌，將雞蛋攪拌散開。

　　18.加入適量的水，用中火煮5分鐘，湯會變白。

　　19.然后倒入韭菜段和胡蘿卜片，加入適量的胡椒粉和鹽關(guān)火。

　　20.將面片撈在碗中，再倒入韭菜雞蛋湯即可。

　　新疆炒面片

　　材料

　　雞蛋，面粉，鹽，紅燒牛肉，洋蔥，西芹，西紅柿，青菜，孜然粉，辣椒粉，生抽。

　　做法

　　1、用面粉磕入一個雞蛋、加少許鹽，用水和成稍硬點的面團，搟成面皮，切成面片。

　　2、燒開水下入開水中煮熟，出鍋用冷水激，瀝干水待用。

　　3、把紅燒牛肉塊切成片，和洋蔥、香芹、西紅柿、青菜下熱鍋爆炒出香味，倒入事先做好的面片繼續(xù)爆炒，加入孜然粉、辣椒粉、鹽、生抽炒入味即可關(guān)火起鍋。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹面片的家常做法全部內(nèi)容，大家在看完全文之后是不是已經(jīng)學會了呢?面片的做法非常的多，而且味道也都很鮮美，大家如果喜歡的話可以在家動手試試哦。