黃豆是很有營(yíng)養(yǎng)的食材，而且在日常生活中非常的常見(jiàn)，黃豆中有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸，常人食用對(duì)人體有很大的好處，那么大家知道黃豆的做法嗎?黃豆怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下黃豆的做法大全吧。

　　黃豆怎么做好吃呢?黃豆的做法非常的多，下面介紹的這些方法不但好吃而且做法簡(jiǎn)單，而且多吃。

　　燉五香黃豆

　　材料

　　大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。

　　做法

　　1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。

　　2.把蔥姜蒜切末，在鍋中放油，等油熱之后放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。

　　香鹵黃豆

　　材料

　　黃豆，青椒，紅辣椒桂皮，香葉，八角，花椒鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。

　　做法

　　1、黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈，所有配料洗凈，鍋內(nèi)熱油倒入配料炒香。

　　2、倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調(diào)味，倒入老抽與清水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。

　　3、把黃豆放在大碗里備用，青椒、紅椒切碎，然后在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調(diào)味。

　　4、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。

　　小訣竅

　　1、黃豆好提前泡發(fā)，這樣做起來(lái)會(huì)更省時(shí)間也更入味。

　　2、往鍋內(nèi)注入清水時(shí)，水量要一次性加足。

　　醋黃豆

　　材料

　　黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。

　　做法

　　1.黃豆洗凈浸約6-8小時(shí)，再放上碟在鍋里蒸20分鐘然后涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。

　　2.浸泡10-15日后即可食物用。

　　小訣竅

　　每日取10—15粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。