很多人在做吃芹菜的時候都會把芹菜葉子給摘掉，其實這樣是不科學(xué)的，芹菜葉子的營養(yǎng)價值要比莖的營養(yǎng)價值高上好幾倍，那么大家知道芹菜葉子的做法嗎?芹菜葉子怎么吃呢?下面小編就為大家介紹一下芹菜葉子的做法大全吧。

　　芹菜葉子可以做出很多美味，下面大家就一起來看看如何制作出美味的芹菜葉子食品吧，希望大家在看哇全文之后都能夠更好的利用芹菜葉子哦。

　　營養(yǎng)美味之芹菜葉蛋花湯

　　材料

　　芹菜葉，雞蛋1枚，鹽，香油，雞精。

　　做法

　　1、可將鍋中放入清水加熱，在加熱的過程中將芹菜葉洗干凈并切成段備用，并將雞蛋打至碗中攪勻備用，做完這些水基本也就燒開了。

　　2、們要把芹菜葉子先放在水中，把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，等浮現(xiàn)出蛋花之后就可以關(guān)火了，放入鹽、味精，一道芹菜蛋花湯就好了

　　小訣竅

　　如果為了好看美味，姐妹們還可以淀粉勾芡，那樣也很美味吆!

　　涼拌芹菜葉

　　材料

　　嫩芹菜葉，胡蘿卜絲，鹽，醋，香油，味精少量，糖，蒜末。

　　做法

　　1.嫩芹菜葉過開水。

　　2、蘿卜放在水中過一下，加點鹽、醋、味精等其他調(diào)料，這樣涼拌芹菜葉就好了是不是很簡單呢?

　　小訣竅

　　據(jù)說芹菜葉的營養(yǎng)比芹菜桿要高的多呢，所以愛吃芹菜的人千萬不要扔掉啊!

　　芹菜葉炒雞蛋

　　材料

　　芹菜葉，雞蛋，火腿，枸杞，油，鹽。

　　做法

　　1.芹菜葉洗凈切末，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗凈待用。

　　2.熱鍋涼油，將所有原料加鹽放入鍋中翻炒熟即可。

　　涼拌芹菜葉

　　材料

　　芹菜葉，姜蓉，蒜蓉，辣椒，糖，醋，鹽，生抽，雞精，香油。