冬天到了滿大街都在買一個(gè)糖葫蘆，冰糖葫蘆又甜又酸，味道實(shí)在是美，多吃山楂還能夠起到很好的滋補(bǔ)效果，對(duì)人體有很大的好處，那么大家知道糖葫蘆的做法嗎?糖葫蘆怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下糖葫蘆的制作方法吧。

　　糖葫蘆的做法有很多，而且也比較簡(jiǎn)單，下面大家就一起來看看如何制作出美味的糖葫蘆吧。

　　糖葫蘆

　　材料

　　圓形小蕃茄半斤，竹簽數(shù)支，細(xì)砂糖1杯，水1.5杯，食用紅色素 少許。

　　做法

　　1.將蕃茄洗凈拭干，用竹簽將5個(gè)串成一串。

　　2.砂糖和水用中小火煮至沸騰，加入紅色素和水少許，形成糖漿，維持小火，將蕃茄沾裹糖漿，放涼備用。

　　冰糖葫蘆一

　　材料

　　新鮮山楂30顆，竹簽6-10根，白砂糖250克。

　　做法

　　1、鍋中加入白砂糖并加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。

　　2、糖漿熬到發(fā)黃濃稠，用筷子蘸一點(diǎn)放入冷水中，糖漿能迅速結(jié)成硬殼的，糖漿就熬好了。

　　3、將山楂插在竹簽里，放入糖漿中裹一圈，可將鍋?zhàn)觽?cè)過來，將裹好糖漿的山楂放于抹過水的平面上。15分鐘后即可平移提起來吃了。

　　小訣竅

　　1、要選個(gè)頭均勻的當(dāng)季新鮮水果。

　　2、竹簽在超市賣燒烤材料的位置可以買到。

　　3、小孩子要在大人的看護(hù)下吃有竹簽的食品，防止竹簽戳到小孩子。

　　4、糖漿少了會(huì)裹不均勻，所以必然有部分會(huì)損耗掉。

　　冰糖葫蘆二

　　材料

　　山楂，芝麻，冰糖，花生。

　　做法

　　1.山楂洗凈去籽.竄成串。

　　2.冰糖和水1：1的比例先大火再小火熬成糖漿，由大泡變成小泡，微黃的時(shí)候就差不多了，有可能十分鐘左右.這里就可以沾糖了，粘完的拍在板子上，向自己的方向拉一下，就會(huì)出現(xiàn)糖片了，美觀一些.板上一定要抹水，要不然會(huì)粘住的。

　　3.過一會(huì)兒就涼了，糖脆脆的.看來熬的火候正確了，一點(diǎn)不粘牙.好吃.就是樣子不太好看.糖熬少了.下次就有經(jīng)驗(yàn)了.爭(zhēng)取下次做的更漂亮一些。

　　4.其中有幾個(gè)在糖里放了花生沫和芝麻，吃起來更香一些。

　　冰糖葫蘆三

　　材料

　　山楂25個(gè)，冰糖200克，水200克。

　　做法

　　1.山楂清洗干凈，去根兒去蒂兒，去掉核(可省略)，還可將山楂橫切開，加入豆沙等喜歡的餡料。

　　2.將處理好的山楂用竹簽串起，晾干水份。