板栗是日常生活中較為常見的食材之一，營養(yǎng)豐富的板栗做法很多，而且味道鮮美，板栗所含的營養(yǎng)成分對人體有很大的好處，那么大家知道板栗的做法嗎?板栗怎么煮好吃呢?下面小編就為大家介紹一下板栗的做法大全吧。

　　板栗怎么煮好吃呢?下面小編教大家如何把板栗煮的有好吃又有營養(yǎng)，大家一起來看看吧。

　　煮栗子

　　食材

　　栗子250g，水適量。

　　步驟

　　1.栗子過水，清洗干凈。

　　2.用刀在栗子上剁一刀，剁出一道口子，所有的栗子都剁好，將栗子放入高壓鍋內(nèi)。

　　5.加入水，高出栗子1-2CM左右。

　　4.蓋蓋，大火上汽3分鐘關(guān)火。

　　5.開蓋取出，即可食用小貼士水不需要太多，但是也不能說太少，否則高壓鍋燒干了危險。

　　板栗紅棗粥

　　材料

　　糯米各半，大米各半，熟板栗子10多個，紅棗10個。

　　做法

　　1.糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底。

　　2.熟板栗切小塊。

　　3.30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。

　　板栗竹蓀燉雞

　　材料

　　母雞，干竹蓀，板栗，蒜，姜，蔥，料酒，鹽。

　　做法

　　1、買回的母雞洗凈，然后用刀切斷，把雞胸肉取出，我們主要要的是雞骨，所以雞胸肉可以炒菜，雞翹切開丟掉。

　　2、鍋里放入開水，加入料酒，讓雞在里面燙至變色。

　　3、用新的鍋，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水開后放入母雞，板栗，等水開后開小火燉2小時。

　　4、空閑時間可以泡至竹蓀。

　　5、2小時后加入竹蓀，鹽，起鍋前撒入蔥花OK。

　　板栗雞絲粥

　　材料

　　大米100g，板栗100g，雞胸肉80g，鹽5g，油10ml。

　　做法

　　1.大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘。

　　2.板栗去殼。

　　3.雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟。

　　4.撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲，用少許油和鹽腌制片刻。

　　5.鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米。

　　6.放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。