姜2克，白砂糖5克，江米酒20克。

　　做法

　　1.將雞蛋煎好，鏟出。

　　2.生姜切絲放碗中加少許熱浸泡成姜汁。

　　3.將甜酒釀(江米酒)放入鍋內煮沸，放入生姜。

　　4.將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘。

　　5.放糖，溶化后出鍋即成。

　　食物相克

　　雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　做法五

　　材料

　　新鮮的雞蛋2個，米酒260克，枸杞5克，白糖5克。

　　做法

　　1.枸杞泡好，洗凈，備用。

　　2.雞蛋打入碗中，打勻。

　　3.鍋內放清水燒沸，放入米酒。

　　4.煮至飄出香味時倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花時即可。

　　做法六

　　材料

　　米酒400G，糖3湯匙，無餡湯圓15顆，雞蛋1個，水1碗。

　　做法

　　1、先將超市買來的米酒倒入鍋中，加一碗水。開了以后加入丸子，待丸子上浮說明熟了。

　　2、再將雞蛋在碗中打勻，倒入鍋中，用勺子按順時針方向攪拌，直至雞蛋成絮狀。

　　3、后快出鍋時加入糖，盛出即可。

　　小訣竅

　　1、如果想吃湯圓也可以。

　　2、雞蛋一定要順時針攪動，要不就不能成絮狀了。

　　3、還可以把雞蛋直接打在鍋里，成窩雞蛋哦。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的米酒煮雞蛋的內容。現在大家都知道米酒煮雞蛋是怎樣制作的了吧，這款美食不僅味道香甜宜人還有一定的食用價值的，文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。