蝴蝶面是我們常見的美食，因其獨(dú)特的口味以及漂亮的形狀，深受小孩子們的喜愛。那么大家知道蝴蝶面的做法嗎？蝴蝶面怎么做好吃呢？今天小編就為大家?guī)黻P(guān)于手工蝴蝶面的做法方面的知識(shí)。

　　蝴蝶面的做法很簡(jiǎn)單，我們可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧，方便大家學(xué)習(xí)。

　　做法一

　　材料

　　面粉，雞蛋，水，鹽。

　　做法

　　1、面粉加雞蛋和水，少許鹽和成非常硬的面團(tuán)。

　　2、和好的面團(tuán)用壓面機(jī)1檔壓成均勻的面皮。你還別說，有一個(gè)機(jī)器挺好的，省了我很多時(shí)間哦。

　　3、再用3檔過一下，后用5檔壓成薄面皮，用花邊輪刀切掉邊邊。這樣做好的面皮，就可以做蝴蝶面了。

　　4、取一片，平鋪在案板上，用花邊輪刀切成小小的長(zhǎng)方形(切的大小，形狀隨自己決定。切的大，就是大蝴蝶。

　　5、切的小就是小蝴蝶。切成長(zhǎng)方形，從短邊折就是胖蝴蝶，從長(zhǎng)邊折就是瘦蝴蝶。切成正方形，就是不胖不瘦的蝴蝶。

　　6、用筷子夾一下即可，晾干后裝袋儲(chǔ)存。下次吃的時(shí)候直接拿出來下鍋就可以了，味道很好吃。

　　做法二

　　用料

　　紫薯適量、西紅柿適量、菠菜適量、南瓜適量、面粉適量。

　　做法

　　1、紫薯、南瓜切塊上鍋蒸熟。

　　2、蒸好后用料理機(jī)打細(xì)，太干可以加點(diǎn)水。

　　3、菠菜，切丁榨成汁，榨好過濾一下只要汁。

　　4、粉色面團(tuán)用西紅柿，去皮切塊榨汁和菠菜一樣。

　　5、找一個(gè)大點(diǎn)容器揉面團(tuán)，取蔬菜汁一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢加進(jìn)面粉里。

　　6、不能一次全倒進(jìn)去，面的后面面團(tuán)太軟了。

　　7、一邊倒汁一邊用手或筷子不停攪拌，攪拌成這樣絮狀在揉。

　　8、五種顏色面團(tuán)均揉好，興發(fā)半小時(shí)。

　　9、面團(tuán)需要揉到不粘手，不粘盆光滑的就好啦。

　　10、單色蝴蝶面制作，取一塊南瓜面團(tuán)，用搟面杖搟成薄面皮，薄點(diǎn)比較易熟。

　　11、搟成一塊大小適中的大面皮。

　　12、面皮上下都要抹上干面粉防止粘連，來回折疊，形成一條長(zhǎng)面皮。

　　13、用刀分切成幾份，可以大小不一，更可愛。

　　14、再將分切好的條展開來重疊在一起。

　　15、每條都摸點(diǎn)干面粉，不然太粘了。

　　16、用切土豆花的波浪刀切出你想要的長(zhǎng)度。

　　17切好后沒個(gè)小塊鋪展開。

　　18、用我們?nèi)菕彀逶诨ㄟ?端壓上點(diǎn)狀，這樣更可愛。

　　19、壓了點(diǎn)點(diǎn)萌很多。

　　20、用筷子把面片往里夾住，不能太用力了哦。

　　21、夾攏就可以了。

　　22、夾出美美的蝴蝶面需要技巧。

　　23、取幾種你想要的顏色，每種色搟成大小差不多的長(zhǎng)條疊加在一起。