蘋(píng)果醬，除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。這完全可以通過(guò)自己在家解可以制作了，那么你們知道蘋(píng)果醬怎么做嗎，蘋(píng)果醬的家常做法是怎樣的呢，下面就讓小編給大家介紹一下蘋(píng)果醬的做法大全吧，希望你們會(huì)喜歡哦。

　　一般人都覺(jué)得甜的東西會(huì)比較容易壞，但是蘋(píng)果醬卻不會(huì)的。而其中糖的量根據(jù)自己個(gè)人情況去加，如果你不是非常喜愛(ài)吃甜的，那么久可以少加一點(diǎn)糖哦。

　　做法一

　　材料

　　蘋(píng)果三個(gè)左右，水一杯，糖適量，蜂蜜。

　　做法

　　1.蘋(píng)果三個(gè)，去皮切小塊入高壓鍋加入一杯水，加蓋鍋蓋及排氣閥，開(kāi)火。

　　2.聽(tīng)到鍋開(kāi)始茲氣轉(zhuǎn)小火，15-20分鐘關(guān)火。

　　3.等氣全部排完開(kāi)蓋，加入適量糖和蜂蜜，開(kāi)大火，收汁的同時(shí)用一把勺子碾碎蘋(píng)果。

　　4.等糖化均汁收盡，晾涼裝瓶，冰箱內(nèi)密封保存就可以了。

　　小訣竅

　　此方法適用于制做各種果醬。

　　做法二

　　材料

　　蘋(píng)果，白糖，鹽，水。

　　做法

　　1、取一容器，盛入涼水。

　　2、蘋(píng)果洗凈去皮，用刀削成小薄片到容器中，用水浸泡是防止蘋(píng)果變色。都削好后倒出涼水，放入鍋中加水煮，水不要太多，剛好沒(méi)過(guò)蘋(píng)果就可以。開(kāi)后會(huì)出現(xiàn)些浮沫，用勺盛出倒掉。蘋(píng)果開(kāi)始透明加入部分糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽繼續(xù)煮，鹽的作用是提味。過(guò)會(huì)再加部分糖，煮到蘋(píng)果特別軟爛，離火用勺子把蘋(píng)果壓碎成小顆粒狀。再到火上煮開(kāi)，這次煮是為了殺菌。不要揭開(kāi)鍋蓋，自然涼透。玻璃瓶在微波爐中加熱消毒一分鐘，將蘋(píng)果醬裝入，放冰箱保存。

　　如果感覺(jué)水多了，可以中途盛出一些當(dāng)果汁飲。

　　做法三

　　材料

　　蘋(píng)果1個(gè)，糖100克，醋1勺。

　　做法

　　1、蘋(píng)果去皮，果肉大約100克多點(diǎn)切丁。

　　2、加糖加醋，放入微波爐高火3分鐘。

　　3、倒出，用攪拌機(jī)攪15秒，再放入微波爐中火叮2分鐘。

　　4、取出稍涼后裝瓶，放入冰箱冷藏即可。

　　做法四

　　材料

　　整鴨1只1830克，鹽和胡椒適量，禽類調(diào)味料1克，黃油7克，切塊洋蔥30克，西芹5根，切塊，去皮去核切塊蘋(píng)果375克，玉米面包糠255克，橄欖油15毫升。