2.蔥花洗凈備用。

　　3.切成蔥花。

　　4.案板上灑少許油，把面團搟成薄片。

　　5.撒上鹽和蔥花。

　　6.從一側(cè)卷起來即可。

　　7.用刀分成均勻等分。

　　8.從一頭卷起來。

　　9.搟成圓片即可。醒上幾分鐘。

　　10.鍋內(nèi)加少許油，手放在上面微微熱時加入餅，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃即可。這期間要用手按一按，抓一抓，以便均勻受熱。

　　小貼士

　　和面時一定要用比較熱一點的水。

　　做法二

　　原料

　　面粉500克，麻油100克。

　　制作過程

　　①面粉加開水250克揉合揉透后，攤開冷卻，然后搓成長條，撳扁，搟成長方形薄皮坯子;

　?、谠谄ぷ由夏ㄐ┞橛秃缶砥饋恚谐尚∨髯?，再將小坯 子撳扁，搟成圓餅待用;

　?、燮藉伾匣?，在餅上刷油，放入鍋內(nèi)用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。

　　做法三

　　食材

　　面粉200g、鹽適量、油適量。

　　步驟

　　1.將面團撒上鹽搟成半厘米厚的大餅。

　　2.電餅鐺內(nèi)放入適量的油加熱。

　　3.將大餅放上烙制。

　　4.烙好一面翻過來烙另一面。

　　5.待兩面都烙成金黃色即可出鍋。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道烙餅怎么和面了吧。烙餅主要由面粉做成，面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，營養(yǎng)素?fù)p失程度也不同。烙餅的營養(yǎng)素?fù)p失較少。上文中為大家總結(jié)的烙餅的做法，大家也趕緊來試試吧。