泡菜是人們非常喜愛(ài)的一種下飯小菜，是居家過(guò)日子常備的小菜。泡菜的味道咸酸，口感脆生，老少適宜。在眾多的韓國(guó)小吃中，泡菜餅算是簡(jiǎn)單速成的一道。只要簡(jiǎn)單的面粉水加上泡菜，加少許調(diào)料，就能成就一道風(fēng)味獨(dú)特的美味。那么泡菜餅的做法大全有哪些呢?泡菜餅怎么做呢?下面就和小編一起去看看泡菜餅的做法吧。

　　做法一

　　材料

　　韓國(guó)泡菜適量，面粉，水。

　　1、要用白菜的葉子部分。泡菜餅越薄越好吃，用白菜幫的話，餅做薄了就裂了。

　　2、和面的時(shí)候要加些泡菜湯，而且還要加水，做成面湯。

　　3、油要夠多，不然容易糊，餅的顏色不好看。

　　4、做好的餅不要急于裝盤，會(huì)起水珠軟掉的。不妨先放在菜板上，不燙了再裝盤。

　　溫馨提示

　　1、因?yàn)槔卑撞撕蜏加邢涛?，所以面糊中不建議放鹽?？谖吨氐?，可以酌量加鹽。

　　2、辣白菜與面糊混合時(shí)，剛開(kāi)始不要太稀，呈不流動(dòng)狀態(tài)，放置10分鐘后，面糊還會(huì)稀點(diǎn)。這時(shí)的面糊濃稠度合適。

　　3、煎泡菜餅要耐心，火不要太大，否則面餅色澤容易發(fā)黑，不好看。

　　4、也可以如我一樣把面糊倒入模具中煎，形狀比較可愛(ài)。只是取的時(shí)候要當(dāng)心，別破相。

　　5、制做泡菜餅時(shí)加入面粉時(shí)，一定不要加水，加入泡菜湯味道更純正。

　　6、調(diào)面糊時(shí)加入一點(diǎn)白糖可起到提鮮的作用。

　　7、面糊倒入鍋中，可以上面撒上一層芝麻，既營(yíng)養(yǎng)又美觀。

　　做法二

　　主料

　　泡菜適量、面粉適量。

　　1、自己做的泡菜，切成碎末備用。

　　2、加水，加面粉，調(diào)成糊狀(不用加鹽，泡菜本身又咸味)。

　　3、平底鍋加少許油，兩面煎至金黃色(漏照了這步)，切成小塊。

　　做法三

　　用料

　　辣白菜、面粉、雞蛋、蔥、料酒。

　　做法

　　1、首先看看這就是我們家吃剩的辣白菜。

　　2、將辣白菜切成粒狀，同面粉、雞蛋、蔥碎、料酒放在一起。

　　3、下圖為剩下的湯汁，好東西哦，同樣不要丟掉。

　　4、把所有材料攪拌一起，再加一點(diǎn)清水。

　　5、平底鍋中放油，將面糊倒入鍋中，一面煎好翻個(gè)面煎一下就好了。

　　做法四

　　食材

　　韓國(guó)泡菜100g、小香腸100g、面粉90g、雞蛋2個(gè)、橄欖油適量、泡菜汁適量。

　　步驟

　　1.泡菜切碎、小香腸切粒、雞蛋打散。

　　2.加入面粉，拌勻。

　　3.如果偏干的話，可加入適量泡菜汁拌勻。