黃豆豬骨湯
葉酸含量：181.1微克/100克。
原料：豬脊骨300克，黃豆50克，蜜棗3個(gè)，陳皮1/4個(gè)，姜2片，鹽、胡椒粉適量。
制作方法
1、豬脊骨斬件，放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。
2、豆、陳皮洗凈待用。
3、所有材料放入煲內(nèi)，加入1000克清水，用猛火煲滾后改用慢火煲3小時(shí)，放入調(diào)料即可。
適用人群：孕中期準(zhǔn)媽媽。
補(bǔ)葉酸營(yíng)養(yǎng)提示：黃豆含有豐富的葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，具有健脾寬中、潤(rùn)燥消利、健腦、美容的作用。豬脊骨含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等，有補(bǔ)腎填髓強(qiáng)筋壯骨的作用。孕婦常喝此湯，能預(yù)防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。
準(zhǔn)媽媽在補(bǔ)充葉酸時(shí)的注意
1、什么時(shí)候補(bǔ)充葉酸關(guān)鍵
孕早期是胎兒中樞神經(jīng)發(fā)育關(guān)鍵的時(shí)期，這個(gè)時(shí)候的胎兒容易受到致畸的影響，所以如果在這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充葉酸的話，就可降低胎兒患神經(jīng)管的危害(50%-70%)。注：孕早期=3-6周的時(shí)候。
2、每天補(bǔ)充多少葉酸為合適
每個(gè)準(zhǔn)媽媽都知道需要補(bǔ)充葉酸，但是要補(bǔ)充多少葉酸才合適呢?隨著胎兒在母體內(nèi)不斷的生長(zhǎng)發(fā)育，而孕婦體內(nèi)的葉酸則是通過胎盤傳輸，所以在期間孕婦的胎盤和子宮將不斷增長(zhǎng)，而葉酸的需求量也是變大。所以，專家認(rèn)為，準(zhǔn)媽媽每天補(bǔ)充6毫克左右的葉酸才能滿足胎兒的需求和母體本身的需要。
3、食物補(bǔ)充葉酸要注意哪些
藥物補(bǔ)充葉酸是一種，還是就是食物補(bǔ)充葉酸。食物中含有葉酸的非常多，但是葉酸遇熱、遇光具有不穩(wěn)定性，所以就很容易失去活性，所以，真正想要從食物中獲得葉酸的不多。
蔬菜中的葉酸如果不注意烹飪也是會(huì)損失的，蔬菜貯藏超過3天后、煲湯烹飪、鹽水浸泡蔬菜等這些方式都會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的葉酸成分損失非常大的。所以想要從食物中獲取葉酸，在烹飪的時(shí)候就需要改變烹飪的習(xí)慣。
后小編提醒：葉酸是準(zhǔn)媽媽很重要的營(yíng)養(yǎng)素，準(zhǔn)媽媽在飲食中攝取葉酸外，也可以補(bǔ)充葉酸片，補(bǔ)充葉酸片時(shí)要遵照醫(yī)囑。根據(jù)醫(yī)生對(duì)孕婦本身開出的處方來攝取，卻不可盲目使用。
結(jié)語(yǔ)：葉酸是人體所需的一種營(yíng)養(yǎng)元素，它對(duì)于我們的健康有著非常重要的作用，特別是對(duì)于孕婦而言，然而孕婦又是不可隨便亂吃的人群，所以飲食補(bǔ)充葉酸是孕婦補(bǔ)充葉酸為安全有效的方法，本文就為大家介紹了一些可以補(bǔ)充葉酸的食譜。
