2、鍋做火上小火放入油100克熱后撒入面粉隨撒隨翻炒，至出香味兒，?；?，放一邊涼涼備用。

　　3、皮面趕成長方片，盡量薄點兒，撒上鹽或糖(按自己口味)。然后攤上油酥面，努力攤韻。然后卷成卷

　　4、后分成十個劑子，捏緊兩邊口，壓扁，趕成包子皮，加上備好的料，封好口，趕成燒餅型。

　　5、入烤箱，中火烤10分鐘，翻面，再烤10分鐘，出爐。

　　做法三

　　食材

　　面粉400g、豆油60g、酵母3g、水適量。

　　步驟

　　1.面粉加水和酵母和成面團，醒發(fā)。

　　2.把油燒熱，倒入面粉做成油酥。

　　3.醒好的面團搟成餅。

　　4.把油酥涂在面餅上。

　　5.卷成卷。

　　6.面卷切成段。

　　7.把小面卷表面涂點油，然后兩端向內(nèi)折。

　　8.再把小面卷搟成餅胚，在餅的兩面刷油。

　　9.烤箱預(yù)熱，中層烤15-20分左右。

　　做法四

　　用料

　　面粉400g、調(diào)和油60g、酵母(干)3g、水適量。

　　做法

　　1.面粉加水和酵母和成面團，醒發(fā)。

　　2.油倒入一個盆里，放到火上加熱。

　　3.油熱后倒入面粉，做成油酥。

　　4.醒好的面團搟成一張大餅。

　　5.把油酥涂到面餅上，卷成卷。

　　6.切成段，并在表面涂油。

　　7兩端向內(nèi)折，壓成小餅狀。

　　8.入預(yù)熱的烤箱，中層210度15-20分鐘。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了通過上文大家知道油酥燒餅的制作方法了吧。油酥燒餅口感松酥掉渣，涼后不塌，不硬，盤絲五香，色澤紅亮，外脆酥，內(nèi)軟，外觀一層一層環(huán)繞。上文中為大家總結(jié)的油酥燒餅的做法，大家也趕緊來試試吧。