牛軋?zhí)鞘呛芎贸缘囊环N糖，很多人都比較喜愛(ài)牛軋?zhí)?，因?yàn)榕＼執(zhí)浅栽谧炖锾鹛鸬模诟泻芎?，那么好吃的牛軋?zhí)亲龇ù蠹蚁胫绬?如果想的話，小編就為大家介紹一下牛軋?zhí)堑淖龇?/a>大全。
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材料
棉花糖20顆，烤熟的花生適量，奶粉適量。
做法
1) 棉花糖放入微波爐，不要離開(kāi)，只要幾秒鐘就行，會(huì)膨脹的。
2)然后迅速的把奶粉和花生放進(jìn)去攪拌，一定要迅速，很容易就硬掉的。
3)然后用薄鮮膜包起來(lái)，進(jìn)冰箱冷卻。
4)取出切成小快，撒上糖粉(防止粘連)就可以了，非常非常好吃的哦!
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材料
無(wú)鹽黃油75克，純白棉花糖300克，奶粉200克，花生350克，無(wú)鹽黃油75克，純白棉花糖300克，奶粉220克，花生320克。
做法
1、花生放入預(yù)熱150度的烤箱，上下火中層烘烤大約15分鐘，烤好的花生放在烤箱中保溫。
2、不粘鍋中放入黃油，用小火煮融，放入棉花糖，用木勺或者不沾鍋鏟攪拌。
3、待棉花糖全部融化，加入奶粉攪拌均勻。
4、花生放入不粘烤盤(pán)中，稍微壓碎，倒入第三步的混合物，將花生揉進(jìn)去。
5、將花生揉進(jìn)去之后，表面覆一層保鮮膜或蓋一張油布，用搟面杖將表面搟平整。
6、待糖塊晾涼后用刀切開(kāi)，包上糖紙即可。
小訣竅
1、配方中的花生可以用其他堅(jiān)果類(lèi)代替，也可以用葡萄干或者蔓越莓等量替代部分花生。
2、烤好的花生晾一下之后用搟面杖稍微壓碎會(huì)更香。
3、這一撥沒(méi)壓碎，切開(kāi)之后不太好看，下邊稍微壓了一下好看多了。
4、圖中的糖花生放的比較多，我自己不喜歡，不過(guò)我一同事說(shuō)花生越多越好 真是各種口味難統(tǒng)一。
5、配方中的棉花糖盡量選購(gòu)質(zhì)量好的品牌純白色棉花糖，有顏色或者添加其他香味的不建議購(gòu)買(mǎi)制作。
可可牛軋?zhí)?/strong>
材料
巧克力粉50g，原味棉花糖100g，熟花生50g，黃油3g。
做法
1、棉花糖選用純白原味的，花生要用熟的，黃油一點(diǎn)點(diǎn)潤(rùn)一下鍋即可。
2、花生放在保鮮袋中，用搟面杖搟碎，不用太碎，太碎吃的時(shí)候沒(méi)有口感，但也不建議太整，太整切得時(shí)候會(huì)有點(diǎn)費(fèi)勁。
3、不粘鍋中火加熱，放入黃油待其融化后放入棉花糖。
4、待棉花糖融化后，放入可可粉和花生碎，用筷子迅速攪拌均勻。
5、攪拌均勻后，放在事先鋪好烤焙紙的容器中。
6、待稍稍冷卻后，用刀切成塊即可。
小訣竅
1、一定要用不粘鍋。
2、融化黃油的時(shí)候請(qǐng)用中火加熱，黃油熔點(diǎn)低，高火容易糊掉。
