燕窩越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，燕窩正在慢慢地進(jìn)入平常百姓人家。那么你知道燕窩的做法嗎？燕窩的功效與作用又有哪些？燕窩的食用方法有幾種呢？今天小編就為大家?guī)?lái)關(guān)于燕窩的家常做法的知識(shí)。

　　平常的時(shí)候燕窩，我們應(yīng)該吃不到。所以很少接觸燕窩的家常做法，今天小編就為大家?guī)?lái)幾種在日常生活中就可以做的方法。

　　冰糖蓮子燕窩

　　材料

　　福臨門干燕窩5-6克，蓮子10粒。

　　做法

　　1、燕窩先用溫水(35℃~ 50℃)泡發(fā)4小

　　2、然后撕開(kāi)成一條條，清理挑毛。

　　3、把燕窩撕成一條一條。

　　4、把冰糖蓮子燕窩放進(jìn)燉盞隔水燉3個(gè)小時(shí)。

　　菠蘿燉燕窩

　　材料

　　福臨門燕窩3克/5克、菠蘿半個(gè)。

　　做法

　　1、將3g-5g燕窩燉煮好備用。

　　2、將新鮮菠蘿去外硬殼，切塊。

　　3、將里面的果肉切塊加水和冰糖水，放入微波爐加熱4分鐘。

　　4、將熱好的菠蘿汁加入到燕窩中，調(diào)味即可。

　　清燉燕窩

　　做法

　　1、一般自吃保養(yǎng)每周2-3次，一盒30克正好是一個(gè)月的使用量，每次用3克干貨就可以了。

　　2、把燕盞放入碗中，加入純凈水或冷開(kāi)水，水要完全沒(méi)過(guò)燕窩。

　　3、浸泡4~5個(gè)小時(shí)，體積膨脹數(shù)倍，可以看到泡發(fā)的很好了。

　　4、放入過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)小的絨毛可以用鑷子剔除。

　　5、沿著燕窩的文理順岔兒撕成條狀。

　　6、把燕窩放入燉盅，加入純凈水或冷開(kāi)水，水量要高過(guò)燕窩一指節(jié)

　　7、加蓋放入鍋內(nèi)，水位至燉盅一半高。

　　8、隔水小火慢燉1個(gè)半小時(shí)即可。

　　冰糖泡參燉燕窩

　　做法

　　1、燕窩用水浸泡發(fā)開(kāi)，洗凈，瀝干水。

　　2、花旗參切片連同燕窩，冰糖放入燉盅內(nèi)，加入涼開(kāi)水，蓋上盅蓋，放入鍋內(nèi)，

　　3、隔水燉4小時(shí)，即可飲用。

　　健康提示

　　1、小孩子身體虛弱，易患?xì)夤苎?，喉頭發(fā)炎，鼻敏等病癥，嘗試過(guò)的食療效果也不太理想，如果多用燕窩作食療，持之以恒，效果是令人滿意的。

　　2、此湯適合一家大小日常飲用，可預(yù)防因天氣轉(zhuǎn)變所引起的呼吸疾病。健康人士日常飲用，更可防止呼吸系統(tǒng)出毛病，及對(duì)呼吸系統(tǒng)有保健作用?；?xì)夤懿“Y者，常飲此湯可以舒緩病發(fā)時(shí)的痛苦。