芋頭怎么做好吃，芋頭糕可能有很多的人沒有吃過。在每個(gè)茶樓都是必不可少的點(diǎn)心之一，做法也很簡單，煎香后更是美味。芋頭營養(yǎng)價(jià)值很高，易于消化而不會(huì)引起中毒，芋頭糕的做法很多，下面就讓小編給大家介紹一下芋頭糕家常做法吧。

　　芋頭糕的做法一

　　1準(zhǔn)備好小芋頭、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。

　　2把面粉和淀粉用水?dāng)噭颉?/p>

　　3蔥、木耳、火腿、芋頭、海米切成小丁。

　　4鍋燒熱，入油加入蔥炸香。

　　5放入木耳和海米炒。

　　6加入火腿炒一炒，放入鹽炒勻裝盤。

　　7鍋中入油，加和芋頭炒一炒。

　　8加入水燒開，放入面粉水?dāng)噭颉?/p>

　　9加入炒好的火腿料，放入鹽、胡椒粉、味精調(diào)味。

　　10放入蒸鍋中蒸熟。

　　11蒸好后晾涼，放在板上。

　　12切好擺盤。

　　芋頭糕的做法二

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.芋頭去皮洗凈切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗凈瀝干水份。

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，將姜、蒜碎炒香。

　　4.加入臘腸炒香。

　　5.放蝦米炒香。

　　6.后倒入芋頭丁略炒。

　　7.加入鹽、白糖、雞精炒勻。

　　8.再加入胡椒粉。

　　9.繼續(xù)翻炒2分鐘關(guān)火放涼備用。

　　10.250克粘米粉倒入盤中。

　　11.粘米粉加清水拌至糊狀，再倒入開水調(diào)成生熟漿。

　　12.將放涼的芋頭丁倒入生熟漿中。

　　13.拌勻。

　　14.蒸盤刷上一層食用油。

　　15.將拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋大火蒸30分鐘。

　　16.30分鐘后撒蔥花放涼后即可切塊食用，剛出鍋切塊會(huì)粘刀，放涼后就不會(huì)了，煎香后更美味。