做法五

　　材料

　　淮山藥(半根)，薏米(一把)，鮮百合，蓮子(帶芯)少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆。

　　做法

　　1、淮山藥去皮，洗凈，切成小口。其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開(kāi)水焯一下，盛出備用。

　　2、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，煮兩個(gè)小時(shí)，快出鍋時(shí)加入焯好的百合。

　　美食小訣竅

　　1、去淮山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時(shí)就不會(huì)手癢了。

　　2、因?yàn)榘俸鲜欠浅Ｈ菀字笫斓?，所以我們?cè)诤蟮臅r(shí)候放入百合。

　　3、枸杞要少放一些，容易上火。

　　做法六

　　原料

　　鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。

　　制法

　　1.將枇杷果洗凈，去核，切成小塊;枇杷葉洗凈，切成碎片。

　　2.先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘后，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時(shí)，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。

　　特點(diǎn)

　　米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。

　　枇杷味甘、酸，性平，有潤(rùn)肺止咳作用。含有糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、果膠、有機(jī)酸、維生素C、鞣質(zhì)等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。

　　做法七

　　原料：山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。

　　制作：將以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。

　　用法：空腹食用，每日2次。

　　功效：健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無(wú)力等癥。

　　1.生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

　　2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

　　3.將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

　　4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的薏米粥的禁忌等相關(guān)內(nèi)容。現(xiàn)在大家是不是都知道薏米粥的做法了，薏仁的功效有很多，常食對(duì)皮膚是很好的，但是它性寒，體寒的女性朋友們要少吃。文章中還介紹了它的做法，大家可不要錯(cuò)過(guò)了。