黑豆紅花湯
材料
黑豆50克，黑米50克，紅花3克，紅糖適量。
制法
(1)黑豆用清水浸3小時至透身、黑米、紅花洗凈。
(2)將黑豆、黑米放入瓦煲內(nèi)加入清水，用慢火煲爛。
(3)在放入紅花、紅糖稍煮片刻即成。
烏雞湯
材料
烏雞1只，熟地10克，白芍10克，精鹽、醬油、蔥、姜。
制法
將烏骨雞宰殺，去毛，內(nèi)臟洗凈;五種藥材洗凈，蔥、姜拍松。
將藥材裝入雞腹放入鍋內(nèi)，加清水適量，放入鹽、料酒、醬油、生姜。
武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉至雞爛熟，去掉藥渣，調(diào)味即成。
用法：每周1～2劑，分次服用，連用3～5周方可見效。
注釋：本湯菜以烏雞與中醫(yī)名方“四物湯”去川芎加知母、地骨皮而成。“四物湯”乃中醫(yī)補血調(diào)經(jīng)首選方劑。
藥食共用，則具有補血調(diào)經(jīng)、除煩退熱之功。對于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、肝腎陰虛而見潮熱盜汗者療效更顯著。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的燉湯食譜大全及做法。大家是不是都學(xué)會了，燉湯其實并不難，朋友們只要用心做，就一定能做出美味營養(yǎng)的湯來。這簡直就是喜歡喝湯朋友的福利包，可不要錯過了。
