9.團(tuán)成球即可。
椒鹽月餅餡的做法
主料
熟面粉、糖粉、熟黑芝麻、熟瓜子仁。
輔料
豬油、花椒鹽。
步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.黑芝麻炒熟備用。
3.面粉炒熟備用。
4.黑芝麻放入攪拌機(jī)攪打成粉。
5.黑芝麻粉，熟面粉，糖粉，熟瓜子仁，椒鹽放入盆中加入豬油。
6.攪拌均勻放入冰箱冷藏20分鐘。
7.然后取出分成等分搓圓成為椒鹽月餅餡即可。
熟花生、 熟瓜子、熟白芝麻、熟核桃、熟黑芝麻、白砂糖、麥芽糖、熟粉、熟油、涼開水。
做法
1、各種果仁提前剝好，烤熟，能去皮的去皮，一起放入保鮮袋中，搟碎(不需要很細(xì)碎，有顆粒感更好吃)。
2、將搟碎的果仁倒入容器里，加入白砂糖，麥芽糖，熟面粉，熟油，涼開水?dāng)嚢杈鶆?，和成用手一握就可以成團(tuán)的狀態(tài)。
結(jié)語(yǔ)：以上就是幾種月餅餡的做法，月餅餡做的好吃，月餅才會(huì)更好吃，所以做月餅時(shí)要在月餅餡上下點(diǎn)功夫，以上的月餅中還有五仁月餅的做法，這種做法也是常見的，我們?cè)诩业臅r(shí)候可以多多嘗試嘗試。
