甜品是人們都很喜歡吃的零食，在外面吃有的人不免會擔(dān)心衛(wèi)不衛(wèi)生這個問題。其實只要自己在家動手做就好了，那么朋友們想不想知道甜品的制作方法呢?下面舉為大家介紹甜品的制作大全。

　　酸奶綠豆沙

　　主料：綠豆200克，酸奶1盒，冰糖適量。

　　制作

　　1、綠豆淘洗凈，用涼開水浸泡2小時。

　　2、連水帶豆倒入煮鍋中，加冷水(綠豆：冷水=9:1)，大火開蓋煮綠豆。

　　3、水開時，撈去漂在湯表面的白泡沫，改中小火繼續(xù)開蓋煮20分鐘。

　　4、倒出一部分湯，中小火煮剩余在煮鍋中的湯與綠豆，直至綠豆全部裂開。

　　5、改小火，用勺不停攪動豆沙以免粘鍋底，慢慢收汁。

　　6、待鍋中的綠豆沙愈加濃稠，豆沙和湯漸漸均變成淺微紅色，關(guān)火，放冰糖冷卻。

　　7、冰糖完全烊化后，用一漏網(wǎng)過濾壓擠綠豆皮殼，取沙。

　　8、攪勻碗中純綠豆沙，倒入酸奶拌勻，即可飲用。

　　芒果雪糕

　　材料：芒果500G，鮮奶500ML，砂糖適量。

　　步驟

　　1.鮮奶用小火加熱約10分鐘。

　　2.將芒果肉攪成芒果泥，然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好。

　　3.每30分鐘取出來攪拌一次，至少四次，接著再冷凍四個小時就可以吃了。

　　炸牛奶

　　材料：牛奶、白糖、面粉、植物油、水、精鹽、發(fā)酵粉、味精。

　　步驟

　　1.把牛奶、白糖、淀粉攪拌，倒入鍋內(nèi)。