蘑菇還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，并且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利于骨骼健康。
纖維含量高：蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。
蘑菇功效與作用
免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;
鎮(zhèn)痛
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;
止咳化痰
蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;
降壓
蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道怎樣做出美味的蘑菇炒雞蛋了吧。蘑菇炒雞蛋不僅味道鮮美，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質，蘑菇有豐富的蛋白質、維生素及纖維素;雞蛋的蛋白質含量也是非常高的，對我們的健康有很大的幫助哦，趕緊來試試吧。
