做法三

　　主料：蘑菇、肉。

　　輔料：醬油、鹽、料酒、淀粉、姜、蔥。

　　步驟

　　1. 肉片洗干凈，用醬油，鹽，料酒，少許淀粉腌制10分鐘這樣。

　　2. 蘑菇洗干凈，切片。一般兩個(gè)人吃買個(gè)3塊錢的蘑菇就可以了。

　　3. 鍋中底油，油熱加姜絲爆香一下，倒入肉片煸炒發(fā)白，然后加點(diǎn)料酒和醬油繼續(xù)翻炒下。

　　4. 倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然后蓋鍋蓋悶2分鐘加點(diǎn)蔥花就可以出鍋。

　　做法四

　　原料：蘑菇、豬肉、料酒、淀粉。

　　制作

　　豬肉切片加料酒，淀粉抓勻腌半小時(shí)。

　　蘑菇清洗干凈切掉頭部，然后切片。

　　水煮開后倒入蘑菇煮二分鐘。

　　鍋里倒油燒熱倒入腌好的肉片炒。

　　炒勻炒散后在翻炒兩分鐘。

　　然后加入過完水的蘑菇炒勻。

　　炒勻后加入生抽，加入鹽。

　　快速翻炒，炒至入味。

　　后加入雞精炒勻即可關(guān)火。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種蘑菇炒肉的家常做法?？戳宋恼碌呐笥褌儸F(xiàn)在是不是有點(diǎn)躍躍欲試的感覺呢，文章中介紹的制作方法都是簡單家常的，大家平時(shí)在家可以多多嘗試著動(dòng)手做，可不要錯(cuò)過了啊。