大頭菜炒西紅柿是一道制作簡(jiǎn)單，鮮咸可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的美食。一般是以大頭菜和西紅柿作為主要原料制作而成。大頭菜炒西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，含有充足的維生素，氨基酸，膳食纖維，礦物質(zhì)與多種微量元素。下面小編就為大家介紹幾款大頭菜炒西紅柿的美味食譜吧。
大頭菜炒西紅柿
材料
大頭菜、西紅柿。
做法
1、大頭菜洗凈切絲備用。
2、西紅柿洗凈切塊，蔥切末，準(zhǔn)備好姜絲和蒜末。
3、熱鍋熱油，姜蒜，爆鍋放一半的西紅柿煸炒出紅油。
4、再放蔥花爆香。
5、放入大頭菜翻炒，大頭菜開始變軟時(shí)放入適量的花椒粉、鹽翻炒均勻。
6、如果柿子不夠酸可以放入少許的香醋和糖調(diào)味。
7、再放入剩余的西紅柿翻炒均勻，大概炒二三分鐘，加水。
8、待湯汁收的差不多時(shí)加少許味精調(diào)味即可出鍋。
家常大頭菜炒西紅柿
主料
西紅柿2個(gè)、大頭菜1/2個(gè)。
輔料
