5.加入少許鹽。

　　6.將方便面放入碗底。

　　7.用濾網(wǎng)將蛋液慢慢倒入方便面上面。

　　8.撒上香蔥碎或者是方便面蔬菜料包。

　　9.蓋蓋子或者保鮮膜。

　　10.蒸鍋燒開(kāi)水，將碗放入，蒸10分鐘，關(guān)火，需蒸5分鐘出鍋即可。

　　小貼士

　　1、蛋液里面加溫開(kāi)水，涼水出來(lái)的不細(xì)膩，熱水就直接成蛋花湯了。

　　2、溫開(kāi)水的量是蛋液的1-2倍，水多了，出來(lái)的蛋羹更加細(xì)嫩，口感幼滑，水少了，則口感扎實(shí)。

　　3、蛋液攪打好，用濾網(wǎng)過(guò)篩，可以濾掉起泡，使蛋羹表面光滑，組織細(xì)膩。

　　4、蒸的時(shí)候，蓋蓋子或者是保鮮膜，防止蒸汽滴落，表面不美觀。

　　枸杞豆?jié){雞蛋羹

　　主料：雞蛋3個(gè)，豆?jié){80g。

　　輔料：香油適量，鹽適量，蔥適量，枸杞適量。

　　步驟

　　1.三個(gè)雞蛋。

　　2.把雞蛋打入碗中。

　　3.攪拌成液體。

　　4.切好的蔥花。

　　5.把蔥花放入碗中 加入少量的鹽。

　　6.豆?jié){一碗。

　　7.把豆?jié){倒入碗中攪拌。

　　8.鍋中放入適量清水。

　　9.把碗放入鍋中。

　　10.蓋上鍋蓋中火燒就行。

　　11.碗中放入一些枸杞 用清水洗干凈 然后用熱水湯一下。

　　12.一刻中后打開(kāi)鍋蓋 看到七成熟的雞蛋羹。

　　13.然后撒一些枸杞在碗中。

　　14.黑芝麻香油。

　　15.倒一些香油 就可以吃美味雞蛋羹了。

　　小貼士

　　雞蛋羹時(shí)候老人和孩子 做的時(shí)候時(shí)間控制好 基本10-15分鐘 里面可以放的食材也是變化多端的哦 比如水果 比如肉絲或則青菜丁。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雞蛋羹做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，雞蛋羹的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。