3、土豆切滾刀塊泡水里。
4、油鍋下兔肉炒變色。
5、加蔥姜蒜、料酒、老抽、醋、花椒翻炒。
6、加水加鹽煮15分鐘，再加土豆燉至湯汁收干。
自制紅燒兔肉
材料
兔肉、油、姜、蒜片、豆瓣醬、香葉、生抽、八角、鹽。
做法
1、宰殺干凈的兔肉切塊。(專(zhuān)門(mén)宰殺雞鴨的店家也會(huì)幫助宰殺兔子。)
2、鍋燒熱，放油，姜、蒜片爆香，放入豆瓣醬、香葉炒出香味。
3、倒入兔肉翻炒，倒入料酒繼續(xù)翻炒。
4、接著放生抽，繼續(xù)翻炒。
5、放幾粒八角、鹽調(diào)味。
6、加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)兔肉即可，把兔肉移到燉鍋里，大火煮開(kāi)，小火燜燉，燉到湯汁快干時(shí)兔肉也熟爛了，關(guān)火。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款紅燒兔肉的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?紅燒兔肉營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。
