茼蒿是人們在日常的生活中比較常見的，人們是非常喜歡吃它的，它的營養(yǎng)價(jià)值也是十分的豐富的，含有人體需要的多種元素。而茼蒿的做法也是比較多的，可以涼拌、可以炒，今天小編就為大家介紹一下茼蒿的做法大全，包括蒜蓉茼蒿的做法。
茼蒿的做法大全
茼蒿菜粥
材料白米1杯，茼蒿菜300克調(diào)味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、茼蒿菜洗凈、切小段，加入粥內(nèi)同煮，再加鹽調(diào)味，一熟軟即熄火盛出，食用時(shí)撒入胡椒粉即可。
茼蒿炒肉
材料:茼蒿，肉，鹽，醬油，蒜末。
做法:
1.茼蒿切段，肉切絲。
2.鍋里放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來后再放瘦肉絲，炒至肉變白色。
3.大火爆炒，然后放少許鹽和醬油，后撒上蒜末就可以出鍋了。
涼拌茼蒿
材料:山茼蒿600公克，蒜泥2/3大匙，麻油1又1/2小匙，鹽1小匙。
做法:
1.山茼蒿洗凈，切小段后放入滾水中燙熟，撈出瀝干水分。
